蟲草是一種非常名貴的藥材，也稱冬蟲夏草。是一種營養價值非常高的藥草，是滋補良藥，雖然冬蟲夏草的名號很響，但是知道冬蟲夏草有什麼好處的，多數人並不是很沒了解，尤其是冬蟲夏草的吃法知道的人就更少了。今天我們就來爲大家講解蟲草怎麼吃。
蟲草怎麼吃
1、泡酒
對於名貴的藥材製作藥酒的效果是非常好的，首先準備十克的冬蟲夏草然後放入到一斤的白酒當中，將其密封，然後在十五天之後拿出來早晚一小杯就可以。
2、泡茶
蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，最後，取出蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克，混合沖泡，或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
3、煲湯
將蟲草與鴨、雞、排骨一起煲湯或燉煮，可以起到補益作用。但值得注意的是，長時間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養元素和蟲草素等。所以時間不宜太長，肉熟即可。
4、煮粥蒸飯
用蟲草1克，洗淨，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作爲中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。
5、隔水蒸
先將冬蟲夏草清洗乾淨，然後放至在一定的容器內隔着水蒸大概半個小時，除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分鐘。
蟲草的功效與作用
1、調節免疫系統
蟲草有調節免疫系統的功效與作用，現代藥理研究證明，蟲草可增加吞噬細胞吞噬指數和百分率，對免疫有調節作用。蟲草可以使淋巴細胞增殖提高，可激活巨噬細胞活性等，也能調節免疫系統。另外，蟲草還有抗腫瘤的作用，因爲蟲草多糖能促進血液單核細胞產生，可以顯著抑制細胞增殖的活性，進而抑制癌細胞的生長。
2、預防心血管疾病
蟲草有預防心血管疾病的功效與作用，蟲草能夠擴張冠狀動脈，使心率減慢，心輸出量和冠脈流量增加，並且蟲草能降低心肌耗氧量，具有特異性增強心肌耐缺氧能力。另外，蟲草還具有明顯的中樞抑制作用和抗心率失常作用。因此，蟲草有預防心血管疾病的功效。
3、鎮靜抗菌
蟲草有鎮靜抗菌的功效與作用，蟲草可延長睡眠時間，蟲草醇可拮抗中樞興奮作用。蟲草對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌等真菌有抑制作用。因此蟲草能夠起到鎮靜抗菌的作用。
以上5個就是蟲草的吃法，另外還給大家介紹了一下蟲草的功效與作用。冬蟲夏草雖然是好東西，但是滋補身體的時候也不可太過量，畢竟物極必反，而想要達到不同的效果，所選擇的食用方法也會出現一定的差異。
