高血壓是一種異常頑固的心血管慢性病，目前臨牀尚無有效治療手段，患者不得不長期依賴降壓藥物來維持血壓平穩。然而，長期服藥也給患者帶來了嚴重的肝腎損傷。生活中很多食物對維持血壓平衡都有積極作用，藥食互補可使治療事半功倍。那麼吃芹菜真的能降血壓嗎？一起來了解一下吧。
吃芹菜真的能降血壓嗎
芹菜中含有大量的纖維素類、丁基苯酞類、黃酮類、氨基酸類及礦物質類等多種活性成分，不但可以促進胃腸消化還利於總體熱量的控制，同時對血壓、血糖、血脂都有明顯的調控作用。其中，維生素B1可以降低毛細血管壁通透性並增加血管壁彈性，減小血液運行對血管壁造成的側壓力；芹菜中的鉀離子也可以降低血液中鈉離子含量，減小鈉離子對血管壁造成的損傷；而芹菜中的苯酚不但可以改善血管張力還可以調節血液粘稠度。
芹菜的功效與作用
1.降血壓
芹菜的降壓作用來源於其中含有的芹菜素，具有短時間的降壓作用，研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。
2.防齲齒
芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。
3.減肥
芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達到減肥的效果。
4.養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
5.清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
從上文中我們可以瞭解到，吃芹菜確實能起到一定的降壓作用，此外還爲大家介紹了芹菜的功效與作用，希望可以幫助到大家。
