水魚有滋陰清熱、補益氣血，補養肝腎、解毒抗癌等功效，可用於肝腎陰虛之五心煩熱或骨蒸勞熱、口千口渴，或虛勞咳嗽，或衝任虛損，崩漏失血等。水魚中含有大量的鉀、磷、蛋白質等營養元素，可以快速補充體內的營養物質，可以有效預防低鉀血癥的發生，維持體內水電解質的平衡。消化功能不好、慢性腸炎的人要少吃水魚。
水魚的功效與作用
1、水魚味甘,性平，有滋陰清熱、補益氣血，補養肝腎、解毒抗癌等作用。
2、可用於治療肝腎陰虛之五心煩熱或骨蒸勞熱、口千口渴，或虛勞咳嗽，或衝任虛損，崩漏失血等。
水魚的營養價值
1、水魚中含有的多糖類物質，是較好保健功效的活性因子之一,具有增強免疫、抗腫瘤、抗疲勞等作用。
2、水魚中含有0-3不飽和脂肪酸，有防治心血管疾病的功效。
3、水魚含有豐富的鉀、鈣、鎂、鐵、鋅以及維生素A、D、B族維生素等，有利於人體正常的新陳代謝和生長髮育。
水魚的飲食禁忌
1、一般人羣均可食用，尤其適合肝腎陰虛體質，骨蒸勞熱，慢性肝炎、糖尿病、心血管疾病患者，癌症及放化療後病人等。
2、消化功能不好者應少吃。
3、慢性腸炎、慢性腹瀉者慎食。
