清明時節雨紛紛，四月養生正當時。清明時節是多種慢性疾病易復發之時，也是多種傳染病的多發季節，而人體內肝氣隨着春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺，因此是一個尤爲重要的養生節氣，關乎今後的健康。那麼，清明時節該如何養生呢?清明節吃什麼呢?下面就一起來看看。
清明須平肝氣養肝陰 要忌食"發物"
清明時節，氣候潮溼，容易使人產生疲倦嗜睡的感覺。春天主肝，清明時節，人們的情緒、作息容易發生肝火上揚、傷肝陰的情況，所以，清明期間不可對肝臟進補，不宜食用"發物"，應平肝氣、養肝陰、去風熱。
清明時節是多種慢性疾病易復發之時，有慢性病的人要忌食"發物"。所謂"發物"，從中醫角度上講就是指易動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等。
清明時節應多吃柔肝養肺的食物：
可柔肝養肺的食物——薺菜
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病。
可健脾補肺的食物——山藥
山藥其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能。
另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年過節期間若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮。
可利五臟、通血脈的食物——菠菜
多食菠菜：菠菜爲春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
哈佛大學的另一項研究發現：每週吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，熟後即可食用。
可滲溼和補益的食物——銀耳湯
在湯品調理中，可多用利水滲溼和補益，養血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等。
