吃飯，每人每天都要吃，但不見得人人都會吃。飲食直接作用於身體，如果身體對飲食不滿意，就會生病“抗議”，反之，你吃得舒服了，身體就踏實了。
吃飯要嚼30下唾液會消除致癌物
我們的唾液中含有13種消化酶、11種礦物質、9種維生素、多種有機酸和激素等。其中，過氧化物酶、過氧化氫酶和維生素C的解毒功能最強。它們不僅有抗氧化的作用，可以消除體內的氧自由基，還有一定的抗腫瘤作用。
研究發現，這些酶可以分解進入口腔的致癌物質，有效地減少癌症的發病率。唾液之所以具有抗癌作用，在於唾液中的酶能降低亞硝酸化合物對細胞的攻擊，改變細胞突變計劃，對於化學合成劑、防腐劑等食品添加劑帶來的危害，也有明顯的解除作用。
此外，唾液還能中和、消除食物中的致癌物質。美國喬治亞大學曾有科學家做實驗，將人體口腔中分泌出的唾液加入亞硝基化合物、黃麴黴素和苯並芘等強致癌物，以及煙油、肉類燒焦物、焦穀氨酸鈉等可疑致癌物中，其細胞的變異原性在30秒內完全喪失。從實驗中得知，唾液含有過氧化物酶，可使致癌物質轉化爲無害物質，所以起到抗癌作用。
但加入唾液的致癌物在30秒內才完全降解，所以爲了充分發揮唾液的抗癌作用，就必須養成良好的咀嚼習慣。
小口吃慢慢嚥
“小口”是指每口都要小，只有每口送進去的小了，纔是後面健康地咀嚼吞嚥的基礎。
吃飯狼吞虎嚥或者囫圇吞棗，是很不健康的習慣。改成小口吃飯不僅有利於消化，同時，也更容易飽腹，從而減少進食量。對於需要保持身材的人，這無疑是個好消息。
道理很簡單，大家都試過在特別餓的時候，吃飯都會很快，一下子吃很多，飯菜塞滿嘴，10分鐘吃完平時的飯量，但是好像還沒飽，還應該吃點什麼。但是，過了半小時之後，就開始覺得整個人撐得難受。因爲吃得太快，大腦來不及接收飽腹的信息，等接收到信號時，已經晚了。
如果我們能夠保持小口吃飯，就可以把進食速度放慢。如果你平時吃飯用40分鐘，現在依然用40分鐘，可是吃的量少了，但飽腹感卻是差不多的。
結語：這兩個壞習慣小編也有，相信也是大家的通病，反省一下，以後我們都要改掉哦。
