有沒有發現一個奇怪的現象?很多愛吃辣椒的MM都有一個完好的身材。這主要是辣椒裏面的辣椒素對我們有減肥的功效，它具有很強的的燃燒脂肪的功效，在現在的大多數減肥藥中後悔含有這種成分。下面小編給大家介紹四款辣椒美食食譜，讓你辣的過癮，減得輕鬆。
辣椒素能減肥嗎
辣椒有減肥功效
據《揚州日報》報道，美國化學學會近日公佈的一項新研究成果顯示，辣椒中富含的辣椒素能夠燃燒脂肪，起到減肥作用。
此前曾有研究認爲，辣椒素可減少熱量攝取，降低血脂水平，具有抑制肥胖的作用，但沒能揭示辣椒素產生這種功效的機制。
在研究過程中，美國化學學會的研究人員分別給兩組實驗鼠餵食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。結果發現，進食含辣椒食物實驗鼠的體重減輕了8%，其體內脂肪中至少有20種主要蛋白的水平發生了變化。
研究人員認爲，辣椒素是通過誘發動物體內某些蛋白髮生變化來抑制脂肪堆積和減輕體重的。
辣椒素減肥無效的原因
該中心於去年10月開始收集並研究51種香港市面常見的減肥產品。分析後發現所有產品樣本聲稱並標榜具有減肥功效的10種主要成分(包括辣椒素、螺旋藻、剌激性瀉藥、咖啡因等)，非但沒有減肥功效，若長期服用，還可能導致肝腎受損或電解質不平衡、心律不齊等副作用。
據瞭解，報告中提到剌激性瀉藥也對減肥沒效果。香港醫院藥劑師學會提醒消費者：坊間購買的減肥食品或中成藥質量參差，大部分只能產生排尿或輕瀉作用，以達到減肥效果，容易令服用者脫水，及對心臟功能有嚴重副作用。此次香港醫生學會藥劑師學會報告明確表示，在內地曾經風靡一時的螺旋藻及所謂可燃燒脂肪的辣椒素，沒有科學依據證明這兩種成分可減肥，長期及高劑量服用辣椒素甚至可致肝及腎中毒。
保鮮膜和辣椒膏減肥的真相
用保鮮膜包住想瘦的部位可以提高局部溫度，大量排汗以達到燃燒脂肪的效果;而辣椒膏可以促進血液循環，幫助脂肪燃燒，瘦身纖體。所以，不少美眉覺得減肥用這招是頗有道理的。
對於玲玲的減肥方法，成功是歸功於運動+飲食控制呢?還是保鮮膜+辣椒膏呢?相關專家稱，保鮮膜與辣椒膏是不少減肥攻略所推崇的減肥方法，不過它們的效果可經不起推敲。
保鮮膜：高溫出汗不減脂
保鮮膜的透氣性比較差，在運動時裹在身上確實會提高局部體溫，身體爲了散熱便會大量出汗(出汗時，水分不能迅速蒸發，皮膚在汗水裏浸泡纔會皺巴巴)。出汗後體重可能會減輕，因此很多人便覺得這樣減肥確實有效果，卻不知減輕的重量主要是身體損失的水分，補充水分以後重量就又回來了。
辣椒膏：皮膚髮熱發紅在燃脂
辣椒膏中的主要有效成分是辣椒素。這個物質具有擴張血管、加速血流的作用，所以被辣椒素刺激的部位會變紅髮熱。
這樣的反應和運動以後身體的發熱很像，可能因此讓人誤以爲能起到和運動一樣的減肥作用。殊不知，運動減肥的真正原因是消耗了大量的能量，發熱只是伴隨產生的現象。擴張血管、加速血流或許會在一定程度上加快局部的新陳代謝，但並沒有研究表明在皮膚上塗抹辣椒素會有顯着的減肥效果。
脂肪燃燒真的只是個比喻，不是熱了燙了辣了就代表燒起來了。
結論：保鮮膜的作用是提高局部溫度，增加排汗。目前還沒有研究表明提高溫度可以促進脂肪消耗，而排汗帶來的體重減輕也只是由於失水而非減脂。辣椒膏能夠擴張血管，促進血液循環，同樣沒有證據表明它具有消脂的功能。
要減肥，選中等強度運動
無論是利用保鮮膜加溫出汗還是塗抹辣椒膏都不是什麼靠譜的減脂辦法，就運動模式而言，脂肪酸的氧化速率低強度和中等強度的運動中較爲理想，消耗速率的峯值大約是運動強度爲65%大耗氧量的時候。因此，想要減肥的你記得選擇中等強度的運動，所以，像慢跑、騎自行車、游泳等均是減脂的好選擇。
飲食習慣也很重要。如果在運動前攝入碳水化合物，會顯着降低脂肪酸的消耗速率，這種抑制作用對中低強度的運動尤其明顯，而且抑制作用可以持續長達6個小時。因此，想減肥的人在運動前可以減少碳水化合物(米麪、飯)的攝入，而以蛋白質、纖維素(蛋、肉等)比較豐富的食物爲主。
辣椒素減肥
一、辣椒炒皮蛋
材料：10只杭椒、1勺辣豆豉、3只幹辣椒、2個皮蛋、1勺生抽、適量的油。
做法
1、將準備好的皮蛋去殼，接着再切成小塊狀留着備用。將清洗乾淨的辣椒切成小段。
2、待鍋中的油7成熱後便放入幹辣椒，炸至略枯，然後切好的皮蛋放進去，炒至外皮略焦，再放入切好的杭椒。
3、後加入辣豆豉、生抽調味，翻炒均勻即可食用。
二、辣椒燜三文魚皮
材料：三文魚皮、辣椒、菜椒、豆豉、姜、蔥、鹽、生粉、雞精、料酒等。
做法
1、洗淨的辣椒切成節，留着備用。
2、三文魚皮去鱗，切成2﹡4釐米片狀。
3、將魚皮裹上生粉，然後放入油鍋中炸熟。
4、從油鍋中將魚皮撈起，然後爆香姜、豆豉，並下辣椒煸炒。
5、等到辣椒被斷青後，把之前的三文魚皮加入鍋中，根據自己的口味放入調味品即可食用了。
三、辣椒炒冬瓜球
材料：紅辣椒、冬瓜、肉末。
做法
1、先用工具把冬瓜做成球狀，而紅辣椒則切成小塊。
2、把鍋裏的油燒熱後便放入辣椒炒至香味四溢，然後放入冬瓜、肉末和適量的鹽，翻炒片刻後用小火燴10分鐘，後加少許的味精和辣椒油即可食用。
四、辣椒魚
材料：一條鮮魚，半湯匙辣椒粉，六兩珍珠葉，一湯匙半蛋白，二條切碎的蔥，一茶匙糖，半湯匙薑汁，二湯匙生抽，一湯匙老抽，半茶匙鹽，一湯匙生粉，一湯匙油。
做法
1、把洗乾淨了的魚加上醃料醃製半小時後泡油。
2、往鍋中放入油二湯匙，將蔥，辣椒粉爆香，然後放魚，再下酒半湯匙炒勻勾芡，其後再炒數下上碟。
3、將珍珠葉洗乾淨，並把葉子摘下抹乾，放落滾油中，炸脆即可上盤食用。
上述辣椒減肥食譜不太適合在乾燥的北方過多食用，容易引起上火，大家根據自身需求合理選擇吧!
減肥小妙招
1、不要跳過正常三餐
當我們身體極度飢餓的時候，胃部救護逐漸縮小，這時候就會像大腦傳遞一種幾個信號。在這樣的狀況下，大腦會對於事物做出過量的反應。因此在這裏小編提醒大家，一定要按時吃正餐，不然你就會吃掉更多的食物。
2、用小碗吃飯
如果你把直徑30釐米的餐盤改爲25釐米，你就能少吃22%的食物。在一項研究中，研究者向電影觀衆提供兩種大小的桶裝爆米花，請觀衆隨意享用，終拿到大桶的觀衆比拿小桶的多吃了45%!很多時候我們已經吃飽了，但是因爲面前的碗碟裏還有食物，我們就會繼續吃，用小號碗碟可以一定程度上杜絕這種情況。
3、調整自己的飲食結構
儘量選擇低熱量的食物組合。普通人一天消耗2000千焦熱量，攝入得多就堆積脂肪，攝入的比這個少就消耗脂肪。在你喜歡的同類食物中，選擇低卡路里的。比如同是飲料類，黑咖啡與卡普奇諾，你應選黑咖啡。
4、不要去怪自己的新陳代謝
可以說每個人提的新陳代謝都差不多，肥胖就是因爲吃的東西比身體所需的要多的多了。很多時候我們根本沒有意識到我們吃了食物中含有大量的卡路里，就算平常蔬菜水果也不能多吃，否則也會造成熱量過剩的。
5、多吃蛋白質多的食物
很多人減脂失敗，原因是無法堅持節食，關鍵是要避免感覺飢餓。蛋白質含量高的食物，比如肉、蛋等，會延長人的飽脹感。餐增加10%的蛋白質更飽腹，會減少中餐的攝入量。當食物通過腸道時，有種激素會釋放物質進血液，當大腦得到這種物質時，就會認爲你吃飽了，而蛋白質是能讓這種物質釋放多的。
6、流食能延長飽脹感
將食物弄成粘稠一點的煳煳狀也能增加飽腹感，因爲會增大食物體積，而且胃不容易排空。實驗方法是，給兩組人同樣的雞肉土豆米飯和水，一組人幹吃，另一組人把上述材料攪拌成煳狀吃，結果吃流食的那組人餓得慢。吃固體食物水會直接流過胃，胃裏東西就少了;而流食中的水分會留在胃裏，造成飽脹感。
7、選擇越多吃得越多
可以吃的東西越多，大腦就容易發出吃更多的信號。當只有一種菜在面前時，我們會吃得很少;去吃自助時，有很多種菜可以選，就可能會拿更多的食物來吃。
8、低脂肪奶製品有助排出額外脂肪
在吃飯的時候可以多配合一定低脂的奶製品，這樣能更有效的幫助身體消耗食物，達到減脂的效果。在食用低脂牛奶的時候不要和鈣片一起服用，否則回合食物產生結合，導致很多營養被排出體外，身體吸收不了。
9、運動後身體會持續消耗脂肪
我們運動鍛鍊的時候，身體消耗的脂肪比我們想象得要少，因爲這時身體主要消耗的是碳水化合物。但是運動後，由於消耗了大量碳水化合物，身體會默默燃燒脂肪，遠遠大於運動時的消耗，後續消耗大約持續22小時。此外，保持活躍也能消耗脂肪，中等強度的運動，比如快走，不僅能消耗熱量，而且能讓你在第二天以更高的速度燃燒脂肪。
10、改變生活習慣
日常生活中，時不時的活動下，可以消耗很多熱量。少坐車多走路，少坐着多站着，能動着就別停下來……這樣一天下來也能消耗很多熱量。注意，不能因爲運動量增加就多吃!
總結：我們都知道辣椒對我們身體有着很多好處，到底能不能減肥很多人看過小編的介紹相信已經能夠了解了，多吃辣椒的確能起到減肥的功效，但是有一點要提醒大家，因爲辣椒素吃多了會容易上火，所以建議上火的人少吃辣椒，或者或喝點白開水，一起吃辣椒減肥吧。
