隨着社會不斷髮展,我們的生活節奏越來越快,相信很多人都得過胃腸炎,或者正處在其中,由於長期的飲食不規律或者極度偏食,很容易導致一系列疾病的出現那麼胃腸炎吃什麼好呢?胃腸炎的原因是什麼?胃腸炎怎麼辦?來看看吧。
急性腸胃炎
1、急性腸胃炎治療過程中,要避忌很多食物,油膩食物不宜食用,如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用,辛辣刺激性食物也不應食用,如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等。
硬質和高纖維食物也不宜食用,酸性食物和碳酸飲料等不宜食用,這些食物容易阻滯消化,刺激胃黏膜,不利於胃粘膜炎症的恢復。
2、炎症期的腸胃功能減弱,要攝入清淡、低脂肪食物,最好食用流質食物和軟質食物,這樣有利於消化吸收,也減輕腸胃負擔。
一般就是熬煮稀飯喝了,爲了補充食物控制減少的營養攝入,可以熬煮五穀類的稀飯。稀飯要儘量熬煮得爛一些,不要米粒生硬的稀飯。
菜餚以嫩的青菜爲主,青菜不要纖維太高的,肉類少吃一點,肉類儘量清煮,不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質食物爲主,但也要少喝濃郁的湯,適量喝清淡的湯,牛奶等也儘量不要喝。
3、急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物,直到症狀痊癒。剛剛痊癒的時候,其實腸胃功能也不還很弱,還要維持流質和軟質食物爲主,建議再維持三個月這樣的飲食。
期間,可以逐步適當補充其他食物,以補充營養,但要控制量,辛辣刺激等食物還是要避忌,萬不可暴飲暴食。
慢性腸胃炎
慢性腸胃炎除了藥物治療,就在於平時養護了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物,但也要注意避忌辛辣刺激食物,不要暴飲暴食,少食多餐,按時按量飲食,減輕腸胃負擔。禁忌菸酒和碳酸飲料。
如果胃酸分泌減少,如萎縮性胃炎,可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物,以刺激胃酸分泌,促進食慾。每餐可以適當吃幾個山楂,最好是新鮮的山楂,以刺激胃液的分泌。
可以吃酸味水果或是果汁,也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利於胃炎的治療和恢復。因而,建議經常適量喝酸奶。
吃酸味水果或是果汁
對於胃酸分泌過多者(高酸性胃炎),應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯後再烹製。食物要做得細、碎、軟、爛。
烹調的方法少採用煎炸等,儘量用蒸、煮、燴、燉與煨等。可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、麪條、麪包以中和胃酸。
慢性腸胃炎養護期間,注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物,保證機體的各種營養素充足,防止貧血和營養不良。
對於貧血和營養不良者,應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物,如瘦肉、雞、魚等,以及肝、腰、胗等動物內臟。
深色的食物,一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素,如綠葉蔬菜、四棱豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。
無論是急性腸胃炎後期養護,還是慢性腸胃炎平時養護,都可以採用食療方式。食療菜譜有很多,大家可以網上找找,或是找醫生諮詢。
這裏介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜,操作簡單:白果仁25克,新鮮豬肚(儘量不要豬小肚)200克,先投白果仁和清水入鍋,大火燒開湯水後投豬肚,再改爲慢火燉至豬肚軟爛即可。
每天食用一次,空腹或半飽時食用。如果有蜂蠟,可以在湯燉好時加2克蜂蠟,加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝,否則蜂蠟會凝固析出,膩嘴。
注意事項
如果是處在治療期,請按醫囑吃藥治療,食物只能是保健輔助作用,不能代替藥物治療。
專家推薦各大胃炎患者,要多食用清淡的食物,減少對胃粘膜的刺激,這樣就能有效幫助治療胃炎,在進行胃炎的調養時,要注意以下幾點。
食用清淡的食物
1.飲食行爲
患有胃炎的患者在平時一定要多注意飲食的規律性,平時的生活中要做到少吃多餐的飲食原則,同時還要避免一些不良的飲食習慣,比如像暴飲暴食等。
日常的生活中,“早餐要飽,中餐要好,晚餐要少”的飲食原則是必須要遵守的。另外胃炎的患者應該多喝些幫助養胃的茶。如謂&崧&茶。
2.飲食結構
在日常生活中,患有胃炎的人羣一定要胃炎應該多吃水果蔬菜,但是一定要注意在吃之前徹底洗淨,避免殘留農藥對胃部造成刺激。
一般適合胃炎吃的食物包括:南瓜、綠豆、豆腐、莧菜、胡蘿蔔、鴨肉、雞肉、綠茶、薑糖、紅棗、豬肚、牛奶、小米、豬瘦肉等食物。
這些食物不僅可以緩解胃炎的病症,還能有效補充胃炎患者缺乏的營養元素。
3.食療
對於胃炎吃什麼食物好的問題,食療絕對是一種再好不過的治療方法了,在平時我們可以根據自身不同的體質去選擇不同的食療方法。
比如像脾胃虛弱的患者可用黨蔘、雲苓、白朮與瘦肉煲湯,一週一到兩次;而溼氣重者的人則可以用苡米、淮山、冬瓜煲瘦肉湯,一週一到二次;對於熱重易上火的人羣來說,可以用土茯苓保鴨湯。
胃炎患者一定要治癒飲食的衛生,街頭的燒烤和麻辣燙是絕對不能吃的,否則可能會導致胃炎的惡化,甚至會轉化成胃潰瘍,一旦得了胃潰瘍,那麼就要忍受數十年的病痛了。
所以要在患有胃炎的初期,就加以重視,那麼必定可以早點擺脫胃炎的困擾。
胃腸炎是一個困擾了很多人的大問題,很多人都被胃腸炎所折磨,感到十分的難受,上文中就爲大家介紹了一些相關內容,相信大家看了之後對此也有所瞭解了,上面爲大家介紹了一些比較適合胃腸炎吃的食物,希望幫助到你們。
