大寒，是全年二十四個節氣中最後一個節氣。是每年公曆1月20日前後。俗話說“寒氣之逆極，故謂之大寒”所以這段時期是全年中最冷的一段時期。那麼大寒的時候我們應該吃點什麼來保暖呢?大魚大肉嗎?還是清淡食物?下面就和小編一起來看一下吧。
大寒吃清淡飲食
俗話說，大寒小寒，吃餃子過年。大寒時吃餃子是葷素搭配的好方法。我們知道，餃子裏既有肉餡，又有蔬菜，餡裏既不全是高脂肪的肉類，又不是沒有油水的蔬菜，正符合此時飲食。
平時吃點白蘿蔔和白菜也很不錯。生蘿蔔味辛性寒，熟蘿蔔味甘性微涼，有“小人蔘”之美稱。在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔香菜湯，以消除體內過多的油脂。
冬季常吃熱量高或者滋補的食物來禦寒保暖，很容易補過了頭，偏寒性的白菜正好幫助疏散、平衡體內的熱。尤其適合燥熱體質、喉嚨痛的人。吃火鍋時，別忘了儘可能多加點白菜，以消解火鍋的燥熱之氣。
但要特別提醒，過敏或虛寒體質者，不適合大量吃生冷的白菜和泡菜等，可以加點薑絲或是茴香、肉桂一塊燉煮，從而中和白菜的寒性。
3款食療方適合在大寒食用
八寶飯
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗淨，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人羣。
芪杞燉子雞
童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白朮10克，調料適量。將童子雞洗淨，切爲小塊，加入諸補益中藥和蔥薑蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
發散風寒湯
雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗淨後切爲碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。
小編結語：話至尾聲以上就是小編，今天爲大家收集的關於治療大寒節氣應該怎麼進行食補的方法，你們學會了嗎？大寒食補小編最推薦的還是清淡飲食哦，因爲油膩葷腥過多的話也會給身體帶來負擔的哦。
