民間有“大寒大寒，防風禦寒，早喝人蔘黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”的說法。大寒時節,要注意防風保暖、補氣養腎。需要注意的是，冬季寒冷,人體需要聚集熱量，再加上大量進補，使熱鬱積體內，容易有肝火。因此，大寒時節還要調理脾、肝，預防肝火鬱結。
1、新鮮的綠葉蔬菜水果，如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜、胡蘿蔔等，都有良好的清肝火作用，雞肝、豬肝等食物具有補肝、養肝的功效，非常適宜在大寒前後食用。
2、黃色食物入脾,可適量食用黃豆、柑橘、香蕉、檸檬、黃玉米等黃色食物固護脾臟。
推薦理由：很多人都以爲菊花能清熱解毒，適合在夏、秋季節食用。其實不然，它也是冬季養肝必不可少之物。菊花是清肝明目的好藥材，對肝火旺、用眼過度導致的眼睛乾澀有改善作用。
推薦理由：枸杞子是藥食同源之物，具有很強的保健功效，”久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。枸杞子具有滋補肝腎的功效，對虛勞精虧、腰膝痠痛、肝火旺盛等具有緩解作用，非常適宜在大寒時節用於補腎養肝。
推薦理由：蒜含有大蒜素，具有殺菌、消炎的功效，大寒時適量食用，能提高身體免疫力,抵禦風寒感冒病毒的侵襲。另外，適量食用蒜,還能增進食慾、加速消化。
