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老人要注意五大飲食習慣

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老人要注意五大飲食習慣

人往往在生病時才明白保持良好的生活習慣有多重要,好習慣不僅讓我們遠離疾病侵擾,還有助維持旺盛精力和健康體魄。渴了纔想起喝水,飯後點一支菸,上了飯桌必須有酒……這些都屬於「8大奪命飲食惡習」。水不僅是維持生命的重要物質,還是人體排毒的工具。中國一項調查顯示,七成人都是發覺渴了才喝水,殊不知當你感到口渴時,身體至少已流失了1%的水分。

喝水不是爲了解渴,而是要讓其參與新陳代謝。長時間缺水會增加血液黏稠度,誘發心腦血管疾病,對腎臟損害也很大。而且,越不及時補水,喝水的慾望就會越低,身體就會變得越來越「乾旱」。

因此,不管渴不渴都要充分補水,成年人一般每天至少要喝1200毫升水。晨起後空腹喝杯溫開水能稀釋血液;飯後半小時內不要喝水,否則會稀釋唾液和胃液,影響消化;睡前不能喝太多水,因爲頻繁起夜會影響睡眠。

老人要注意五大飲食習慣 第2張

不重視主食

曾經,米飯、麪條、饅頭都是人們餐桌上頓頓不離的主食,可生活好了,這些食物卻離我們越來越遠,很多人爲了減肥甚至拿水果充當主食。研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會增高,患心臟病的風險就更大。而中國傳統醫學更強調「五榖爲養」,主食攝入不足,容易導致氣血虧虛、腎氣不足。以水果當主食,極易造成營養不良和營養不均。

老人要注意五大飲食習慣

(1)吃飯要定時定量,避免暴飲暴食。

老年人活動量減少,消化功能差,胃腸道肌肉張力降低,胃液分泌減少。吃得過飽,尤其暴飲暴食會造成消化不良;吃得過飽腹部發脹,膈肌上升,會使心肺活動受限,增加心肺負擔,加重肺氣腫、肺心病或冠心病病人的病情。吃飯不僅要定量,不能飢飽不勻,而且要定時,使胃腸道乃至整個機體的代謝活動勞逸相宜,這是保持健康必加註意的一條。

(2)吃飯是要細嚼慢嚥,以利消化吸收。

吃飯時把食物細細嚼碎,有利於食物的消化。口腔內的唾液腺,每天可產生約1500毫升的唾液,這些唾液除了潤滑食物、利於吞嚥和清潔口腔外,其中還含有“唾液澱粉酶”,能將食物中的澱粉分解成麥芽糖,有利於胃腸吸收;而且在咀嚼的同時,由於反射作用可引起胃液和胰液的分泌,有利於對食物進一步的消化和吸收。

老人要注意五大飲食習慣 第3張

(3)飲食要多樣化,不要偏食。

人體對營養物質的需要是多方面的,膳食的內容也應該是多種多樣。有慢性病的老年人可以根據醫生的建議對飲食進行適當的調配,但不能單純以偏愛與口味作取捨,不合理的飲食有礙身體健康。

(4)不宜進食很乾和很燙的食物。

老年人唾液分泌減少,口腔粘膜抵抗力下降,故不宜進食很乾和很燙的食物。可經常吃些羹湯、菜泥之類的食物,這樣既有利於消化,又可補充一定的水分和營養。

(5)飯後走動,精神放鬆,有利於消化。

飯後稍事活動,精神放鬆,讓胃有足夠的血液去消化食物,對身體是有益的。俗話說“飯後百步走,活到九十九”,就是講的這個意思。但是飯後卻不能進行劇烈運動,因爲胃腸道的消化吸收在飯後是最繁重的,需要較多的血液供應,分泌足夠的消化液來消化食物。這時如果參加運動和過度用腦,血液就被大量集中到各運動器官或腦部去,胃血液供應必然減少,消化液的分泌功能受到阻礙,胃腸對食物的吸收不能正常進行,就會形成消化不良。

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