沙拉,相信大家都吃過,本來是在國外每餐都會吃的東西,現在中國有不少的朋友也愛上了吃沙拉。因爲沙拉的口味一般都是比較清淡的,而且搭配豐富,吃完之後感覺健康又飽腹。那麼夏日沙拉怎麼做呢?今天小編就來爲你推薦幾款!
夏日沙拉怎麼做
薄荷香料蔬菜沙拉
材料
薄荷葉20公克,優格1瓶,鹽少許,胡椒少許,生菜葉100公克,玉米粒15公克,小黃瓜5公克,聖女蕃茄2個,三椒絲少許,雞肉丁10公克。
做法
(1)先把薄荷葉切碎,與優格、鹽、胡椒一同拌勻。
(2)將清洗乾淨的生菜葉排放在盤底,並在上面放少許玉米粒;然後再加入小黃瓜、聖女蕃茄。
(3)把雞肉丁炒熟拌入,淋上作法(1)的薄荷優格醬汁即可。
其實製作沙拉真的非常簡單,只需要把生的食材提前加工一下,可以生吃的食材清洗乾淨,然後加入醬汁攪拌均勻就可以了。
這道薄荷香沙拉是最適合夏季食用的沙拉之一,因爲薄荷會帶來非常清新、爽口的口感,即使只是少許的薄荷汁也能達到同樣效果。
金槍魚蔬菜沙拉
材料
金槍魚豉油罐頭半罐,圓白菜5片,小玉米數顆,橄欖油1湯匙,鹽1/4茶匙,白糖1/4茶匙,雞汁1/2茶匙。
做法
1.準備好要用的食材。
2.將圓白菜葉子剝開並清洗乾淨,將它們焯下水瀝乾備用。
3.小玉米取出瀝乾水分。
4.金槍魚取出魚肉控幹水油。
5.瀝乾水的圓白菜切成絲,金槍魚撕成小塊,小玉米切成段混合。
6.放入適量橄欖油,鹽,白糖,雞汁拌勻即可。
這道菜裏面的金槍魚是關鍵,大家一定要選擇新鮮、衛生,最好是大牌生產的罐頭,否則會有非常奇怪的口感,破壞整個沙拉的味道。
橙香雞肉蔬菜沙拉
材料
雞腿2個、番茄1個、櫻桃番茄隨意、生菜1小把、橙子半個。
調味料
A料:沙拉醬3大勺、鹽、白胡椒粉。
B料:白胡椒粉、鹽、高筋麪粉適量、植物油200ML(實耗少量)。
做法
1、將A料入碗中,把橙子切開,取半個橙子擠入橙汁,並拌勻待用。
2、將雞腿肉去骨。
3、切成5CM左右的塊,加入除植物油外的B料拌勻,醃製10分鐘左右。
4、將雞肉直接拍上一層乾麪粉。
5、鍋入油燒五成熱,下入雞肉塊中火炸成金黃色撈出。
6、將生菜洗淨墊在盤中,番茄切塊,將雞肉和番茄擺在盤中。將拌好的醬汁入裱花袋中,擠在雞肉上即可。
火龍焰蝦蔬菜沙拉
材料
黃瓜,大頭菜,油,火龍果,鮮蝦,沙拉醬,白糖。
做法
1.黃瓜切片~大頭菜切絲~加點油炒水。
2.火龍果挖出小球~鮮蝦煮熟去殼去頭去蝦線。
3.把材料都放入一大碗,加入沙拉醬與白糖充分拌勻就可以了。
適合夏季吃的沙拉其實還有非常多,文章裏面列舉的只是比較經典的幾種。如果你在家裏感覺非常悶熱,不想再在廚房裏面對油煙和高溫,那麼做一道夏日沙拉是非常合適的。記得所有的食材都要保證新鮮和衛生,防止引起腹瀉。
