紅豆有很好的祛溼消水腫作用，它最常見的吃法就是熬紅豆湯，或是做紅豆沙，紅豆沙做出來可以直接食用，也可以做甜點餡。它的做法也比較簡單，但是大家知不知道，家裏做紅豆沙怎麼去皮呢?
1、首先把買回來的紅豆提前用清水洗乾淨，然後把紅豆放進清水裏浸泡4到5個小時，時間差不多了就拿出來用清水淘洗乾淨，然後加溢過紅豆的水然後煮開。
2、再煮一個小時左右，紅豆熟了就要關火讓它降溫，等鍋中的紅豆降到正常溫度以後，戴上一次性手套，去鍋中捏豆子，把紅豆全部捏散。
3、把紅豆捏散之後取出來過篩，這樣就能把豆沙取出來，而豆皮就會留在篩中，可以輕鬆把它們分離開。
首先把紅豆放進清水裏浸泡5-6小時，時間差不多了就拿出來用清水淘洗乾淨，然後加溢過紅豆的水煮開，蓋上鍋蓋調成小火，煮到紅豆軟糯就可以了，然後熬到有湯水，待湯水要低於紅豆之後把紅豆放涼，放涼後的紅豆打成細膩的紅豆泥，之後把打好的紅豆泥放入不會粘的炒鍋裏，在翻炒的時候加入適量的白砂糖用小火不停的翻炒，避免粘鍋，翻炒到紅豆泥變成豆沙變得半乾狀態就可以出鍋了。
紅豆沙裏的紅豆含有豐富的膳食纖維，蛋白質、低脂肪。吃紅豆沙可能上火也可能不上火。
每個人的身體情況都不同，要根據自己的身體狀況來吃紅豆沙，看自己吃了是否會上火。有一些人的身體比較敏感吃了紅豆沙容易上火，要學會調整好飲食這樣對身體健康有很多好處。
紅豆屬於溫性食物，所以只要是在正常點額食用範圍內是不會上火，但對於一些敏感的體質，比如本身就是體質熱的人來說如果天天喝紅豆粥那一定會上火的，吃紅豆沙比較不容易上火因爲它發生了一些變化，紅豆沙雖然是由紅豆做的但當紅豆沙變成餡料時就不那麼容易上火。
