紅豆是極具營養價值的五穀雜糧，也是非常受歡迎的，那麼補血紅豆怎麼吃最好？
想要補血可以吃補血紅豆飯，準備紅豆，糯米，大米，先把紅豆清洗乾淨，放到清水裏面浸泡兩個小時，然後再放到鍋裏面，加入適量的清水，用大火煮開，改成小火煮到豆子熟爛，再把糯米大米一起放進去清洗乾淨，放進電飯鍋中，再加入煮好的紅豆，倒一些紅豆湯，加一些食鹽攪拌均勻，蓋上蓋子，按煮飯鍵，等到紅豆飯煮好以後就可以吃了。
要想食用到優質的紅豆，需要我們仔細挑選，下面我介紹幾種挑選紅豆的方法：
1.觀察紅豆的外表。優質的紅豆顆粒飽滿，大小均勻，而劣質的紅豆就沒有這種特點。
2.看紅豆的表皮顏色。如果是不新鮮的紅豆，它的表皮顏色沒有新鮮紅豆看起來那麼鮮豔。
3.將紅豆泡水。事前先準備一杯淡鹽水，然後把紅豆泡在水中，如果是好的紅豆，會完全浸沒在水裏，如果是不好的紅豆，會漂浮在水面上。
4.聞味道。如果是新鮮的紅豆，聞起來會有一股豆子特有的豆腥味，如果是壞掉的紅豆，聞起來會有一股酸臭味。
紅豆需要在乾燥的條件下儲存，可以準備一個乾淨無水的玻璃罐，將紅豆密封在裏面儲存，如果紅豆受潮了，極易變質或者長蟲，所以切忌將紅豆放在潮溼處儲存。
