紅豆含有很多對身體有益的營養成分，而且味道也十分甜美，除了用來熬紅豆沙，還可以用來做各種甜品，下面就來看看家常紅豆發糕怎麼做好吃。
首先，將紅豆洗乾淨，放在冰箱冷藏室裏凍一下。大概20分鐘，再把它拿出來，用水泡一下，半個小時，再放水進鍋裏煮。煮的時候，可以加一些冰糖，不用煮得太爛。如果不確定是否熟，可以拿出來嘗一下，它裏面變白了，就是熟了，就可以關火了。
再加些白糖、發酵粉，倒些水進去，拌均勻，水最好是涼的，不要用太燙的開水。攪拌差不多，再把紅豆放進去拌均勻。再把它放進盆裏，蓋上蓋子，等它發酵。當它變了比之前三倍大時，再放入鍋裏蒸，大概30分鐘。大火煮開後，再轉小火，如果時間到了，不要太快拿出來，要再燜5分鐘，然後把它倒扣下來，它自己就會脫落。然後再把它切成適當的大小、塊狀，就可以吃了。在做的時候，糖要多一些，如果太少，味道就很難吃。在蒸之前，可以在盆裏放一些油，會更容易發酵。如果想要口感更好，也可以加一些雞蛋和糖，一起拌均勻。
在蒸的時候，糕糊要倒滿模型，不要太少，也不要太多。一般9分滿，才能裂開。蒸的時候，一般是用大火，還沒熟的時候，中間不能開蓋。水要放多一些，如果水不足，它就很難裂開。在蒸的過程中，想要預防它的水汽滴在發糕上，影響口感，可以用些乾淨的毛巾包着鍋蓋再蒸。在做的時候，要注意，它發得越大，口感就會越好，吃起來也會更鬆軟。
紅豆裏面有很多對身體好的營養成分，可以讓胃更好，比如赤小豆等。還能利尿，排出體內的毒素，對心臟和腎也很好，還可以消水腫。它裏面有很多膳食纖維，可以緩解便祕、降低血壓。還能預防很多癌症、結石等。因爲它的熱量很低，所以很適合在減肥的時候吃，可以讓人的身材更苗條。
紅豆是一種營養價值很高的東西，對身體很好，吃起來口感也很好，非常甜，可以做成很多甜品，比如蛋糕。或做成牛奶冰棒，也很好吃，首先，準備好材料，紅豆等，將它洗乾淨，泡三個小時，再把它放入鍋裏煮。一般用中火，50分鐘後，把它撈出來放到一邊，放涼後，再把它放入榨汁機裏，加一些牛奶攪拌。然後再把它放到冰的模型中，加些紅豆粒，放入冰箱裏兩小時，等它變凝固後，再拿出來脫模，衝一下冷水就可以吃了。特別適合在夏天的時候吃，可以降暑
紅豆冰淇淋也很好吃，首先，將材料洗乾淨，放水裏泡幾個小時。再加水放入鍋裏煮，煮開後，轉小火，20分鐘後關火，燜15分鐘。再開火煮半小時，這樣反覆做兩次。等紅豆變熟，皮爆開後，再盛出兩勺紅豆湯。撈出豆子，攪拌均勻，剁成泥，加點糖，放入固定的冰淇淋磨具裏。等它變涼後，放入冰箱冷藏3小時就可以吃了，很美味。夏天時，一次可以多做一些，一般放很久都不會壞。
紅豆可以和很多東西一起搭配來吃的，比如紅棗，紅棗裏面有很多鐵元素，可以補血，還能去寒，改善貧血等症狀，讓人的臉色更好。和桂圓、紅棗一起煲湯來喝，也非常好，對身體很好，很滋補。首先，要準備好材料、調料，提前一天晚上用水泡一下紅豆，第二天就可以把它放在鍋裏煮了，大火煮開後轉小火，大概煮30分鐘，等它變軟的時候，再加一些糖，攪拌均勻就可以吃了。非常適合女性吃，可以改善皮膚暗黃的現象，還能預防衰老，對心血管、胃也很好，能讓血液流通更順暢。孕婦吃，可以讓乳汁更多。
