紅豆薏米水，即紅豆和薏米將其煮成湯，意在促進它的有效成份充分被人體所吸收，那麼紅豆薏仁水有什麼功效？
薏米又叫薏仁、藥玉米等，即可食用又可藥用，這就是所謂的藥食同源。薏米具有利水滲溼、健脾止瀉、排膿等功效，常用於久病體虛及病後恢復期，是老人兒童較好的藥用食物。薏米還具有解熱、鎮靜、鎮痛等作用，常用來治慢性腸炎、闌尾炎、風溼性關節痛、尿路感染等症。同時，薏米含有豐富的膳食纖維，能幫助消化道代謝，避免熱量囤積，而且具有利尿化溼的排水功效及美白肌膚的妙用。
紅豆能清血熱，利水溼，具有強心，消除疲勞腎臟病和浮腫的功效，中醫專家認爲，紅豆具有消腫、輕身的功效。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。
1)燒開水，然後倒進洗淨並瀝乾水分的紅豆，煮1~2小時就爛透了。
2)然後是要“洗”，待冷卻後，用手到鍋裏去捏豆子，要徹底捏散。
3)然後再過篩：用細網眼的篩子把煮爛的豆子倒進去，再用手來擦，這樣豆沙就下去了，留下的就是豆子皮啦。
4)將濾下的豆沙再倒進鍋中，加入熟豬油和糖，一起熬製，要一直不停地炒拌，決不能斷!否則鍋底會有一層糊掉的乾枯的皮，那就不行了。
5)炒至厚薄適度，品味道，再加入糖桂花，當鍋中“噗嚕，噗嚕”冒大泡時即可出鍋了。
材料：紅豆100克、綠豆100克、山楂30克、大棗10顆
做法：先將紅豆和綠豆浸泡一個小時，然後洗淨。再把所有的材料都放進鍋裏，加入1L的水後開始煮，直到豆煮爛爲止。煮好後直接把所有材料一起吃下即可。
效果：綠豆和紅豆因爲都是高纖維低脂肪的，所以都是身體的聖品。而山楂又能消食減脂，紅棗卻能補血去燥，四者一起食用，一定能起到最好的減肥作用。
