女性調理好身體這可比較重要了,每個女人都要對自己的身體多保養的,不然,身體不舒服的話,肯定會影響工作和學習的。喝湯是適合進補的選擇之一,粥湯是女人養生的佳品,喝湯也是我們的飲食傳統,女性要多喝湯養生保健,防寒保暖,養身健體,那麼女人喝什麼養生湯好呢?
女人進補養生湯
1、茶樹菇排骨湯
材料:茶樹菇50克,小排骨200克,去核紅棗10枚,蜜棗1枚,薑片1片。
做法:待鍋中水燒開,將所有材料放入開水中,大火煮15分鐘,再用中火煲30分鐘即可。
2、沙蔘玉竹魚尾湯
材料:沙蔘、玉竹各4克,南北杏5克,蜜棗1枚,花鰱魚尾1條(約750克),瘦肉200克,姜1片。
做法:先將魚尾洗淨,放入油鍋(少許油),兩邊煎成金黃色。水燒開,將所有材料放入開水中,大火燒半小時,然後中火煲1.5小時即可,最後根據口味放鹽。
3、蜜瓜螺頭雞湯
材料:蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟),新鮮海螺肉250克(幹品100克),老母雞肉500克,生薑1小片。
做法:最好用傳統的高且深的瓦罐,如果沒有,不鏽鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍),再將薑片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時,然後用中火煲2小時,將蜜瓜(切成小塊)放入,再用中火煲半小時即可。此時的湯水約爲最初水量的一半。最後根據口味放鹽。
4、韓式豬血湯
材料:豬血塊、白菜幫、黃豆芽、韓式大醬、韓式辣椒醬、蔥薑蒜、食鹽、香油、胡椒粉。
做法:將白菜清洗乾淨之後放入鍋中焯一遍,然後取出瀝乾水分。豬血塊也放入開水中大火煮兩分鐘後取出;在鍋中加入適量的清水,隨後放入準備好的大醬以及辣椒醬,再放入準備好的蒜、蔥、白菜、黃豆芽、姜以及少量的醬油,然後蓋上蓋子熬煮二十分鐘。將豬血塊切小塊之後放入鍋中煮五分鐘,最後加入食鹽以及胡椒粉、香油就可以起鍋了。
女性春季養生湯食譜推薦
一、瘦肉蛋花枸杞湯
材料:枸杞1斤,瘦肉100克,雞蛋1個,生薑一塊。
做法:枸杞清洗乾淨,摘下葉子,枸杞莖切成段;鍋裏放3~4碗水,放進薑片和枸杞莖,大火煮開後轉慢火煮15分鐘;轉大火,把提前用鹽、油醃好的瘦肉和枸杞葉放進鍋裏;接着加入切得很薄的胡蘿蔔片,不用蓋蓋子,煮5分鐘,放鹽調味即可。
推薦理由:枸杞葉中醫稱之爲“天精草”,含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養物質,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目,清熱舒肝的食療作用。
二、天麻紅棗魚頭湯
材料:鱅魚頭1個,紅棗4個,天麻30克、當歸10克、白芷10克、生薑3片。
做法:鱅魚頭切兩半,去鰓洗淨,濾幹水;熱鍋放兩湯匙油,待油六七成熱時放入魚頭,兩面煎香;將天麻、紅棗、當歸和白芷洗淨,紅棗去核;將5碗水煮沸,倒入大燉盅,放入所有中藥材和煎好的魚頭,加蓋隔水燉一個半小時,下鹽調味即可品嚐。
推薦理由:女人養生喝什麼湯好?這款食療寧神祛風、健脾補血。
三、核桃丹蔘佛手湯
材料:核桃仁5個,佛手片6克,丹蔘10克。
做法:將丹蔘佛手煎湯,核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹蔘佛手湯中拌均,用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。
推薦理由:核桃仁味甘性溫,補氣養血,潤腸通便;佛手味道辛苦性溫,收肝解鬱,理氣和中;丹蔘味苦性微寒,活血涼血,除煩安神。配白糖補脾益氣,共奏克服春困之功。
四、陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料:每次可選用新會陳皮6克,去芯蓮子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生薑10克,水鴨肉250克。
做法:先將水鴨肉用清水洗淨血污,斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去芯洗淨,淮山用水稍浸,陳皮、生薑用水洗淨,然後將全部用料一齊放進湯煲內,加入清水,建議先用武火煮沸,再用文火煲2小時,調味即可。
功效:本湯能補脾健胃,去溼止瀉,對於溼氣重而又大便稀爛者尤宜。
五、豬橫脷煲夏枯草
材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生薑4片。
做法:把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時,調味即可。
推薦理由:清豬橫利性平味澀,補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結消腫功效;綿茵陳則有清溼熱,退黃疸的功效。故該湯可以清熱去溼,去肝熱。
結語:多喝養生湯,這樣才能擁有健康身體,女孩子對自己的身體得多保養了。春天是適宜人羣補血的最好時機,用魚頭和紅棗、天麻等製成的藥膳湯水尤其適宜女士調養氣血,有寧神祛風、健脾補血之效。女人朋友一定得多看看這篇文章了。
