肝臟的保養太重要了，沒有健康的肝臟，我們也是不會擁有健康的身體的。生活中，很多食物都是對身體不健康的，但是，大家都還在吃了，究竟有哪些呢，大家得多看看了，還有在我們飲食上哪些行爲是最傷肝臟的，都來看看吧，希望對各位有所幫助了。
這4種菜最傷肝
1、胡蘿蔔
因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。
2、涼粉
因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
3、薰臘食品
因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。
4、燒烤
在燒烤過程中，食物中蛋白質的利用率降低了，同時產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。
8大傷肝行爲逐個數
1、久坐不動
關節、肌腱、韌帶屬於肝系統，是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎、重要通道。電腦、電視、汽車讓人久坐不動，令許多人關節肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統內的通道不暢通。所以，我們經常會覺得，越是坐着，越是不運動，人就會越是鬱悶或脾氣暴躁。
2、過度吸菸飲酒
煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利。而且飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，抽菸的危害首先在於菸草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌症的主要危險因素之一。所以有肝病的人應該完全戒菸戒酒。
3、胡亂吃藥
除了醫師處方藥，避免自行服用其它藥物，因爲服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫時，應告知醫師他目前正在服用的所有藥物，以做爲醫師處方時的參考。
4、愛吃油膩食物
油，是生活中不可缺少的;脂肪，是人體必需的營養物質之一。
5、染上吸毒
肝臟是人體的“化工廠”，人體吸收的各種物質的轉化、合成都是由肝臟來完成的;肝臟也是人體最大的解毒器官，負責分解人體吸收的有毒物質。前面講的酒精、藥物都有可能對肝臟造成一定損傷，更何況是我們聞之變色的“毒品”呢!
6、食用加工食品
這些“食物”通常是熱量高、缺乏營養素、高澱粉及高脂肪，並且充滿化學物質，對人體的肝臟是百害而無一益。
7、七情鬱結
肝氣鬱結或快或慢會反映出一系列軀體疾病：胃痛、腹痛、便爛、頭痛、胸悶、月經不調、乳腺增生、子宮肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血壓等等。一般人往往經不起多次大怒激憤的情緒衝擊，會導致肝氣橫逆、肝陽暴漲，太傷肝太傷人了。
8、睡眠不足
如果睡眠不足，該休息的時候不休息，這樣就會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，導致抵抗力下降。對於這些感染乙肝病毒的人來講，原本已經受損的肝細胞將難以修復並有可能加劇惡化。
結語：保養肝臟的方法一定是要好好的瞭解的。這些是對肝臟都是極其不好的，一定不要在吃了。否則你自己吃就是慢性自殺，給他人吃就是謀財害命了。適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌!
