山楂是人們日常生活中經常食用的一種食物，不僅是一種酸甜可口、受人喜愛的零食，也是降壓、抗癌、促進消化的食療好手。人們發明了許多山楂食用方法，例如生吃、製成果脯、煮山楂粥等，製成山楂乾片也是一種食用方法。今天小編就給大家介紹山楂乾片的功效與作用。一起來看看吧。
一、山楂乾片的功效與作用
1.防癌、抗癌
近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2.強心、降血脂、降血壓
臨牀研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
3.治療痛經、月經不調
中醫認爲山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現爲行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成爲稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此爲1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證爲血淤者。
二、吃山楂的禁忌與副作用
不宜多吃山楂，中醫上有種說法：“山楂只消不補”，脾胃虛弱者不宜多食。兒童若長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。孕婦出現早孕反應時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。
其實，孕婦是不宜多吃山楂的，特別是幹山楂，幹山楂的活血作用比較強，因爲山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，並且鮮山楂裏面含有大量的鞣酸，食用過多，鞣酸會與人體內的礦物質結合形成胃結石。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
小編結語：以上就是山楂乾片的功效與作用，山楂乾片都是採用優質的大顆粒果實，經手工切片、烘乾而成，製作方法簡單易學，可家庭自制，不僅保留了山楂本身的功效，也能延長山楂的食用期限，泡水煮粥都是很好的食用方法。長期規律適量食用能促進人體健康。
