很多人都無法抵抗泡麪的誘惑，但吃多了又怕對身體不好，難道就沒有一種“健康”吃泡麪的方法嗎？作爲一種麪食類的方便食品，與饅頭、麪條之類的普通麪食比，脂肪含量高些，而蛋白質比較少。而油炸方便麪的營養價值，實際上就是精白麪粉加上油脂，和炸油餅沒有本質上的區別。
方便麪怎麼煮好吃
1方便麪我喜歡煮着吃。因此，我通常都選3元一包的農心的辛拉麪或辣白菜面，這種方便麪是專門用來煮的，泡是不行的。
2先在小鍋中加入600ML左右的水，冷熱皆可，因爲還要加熱。
3加熱煮沸，向鍋內打入兩個雞蛋。
4加入方便麪的調料，加入半袋榨菜(如果加入一種冬筍鹹菜在裏面更好)，繼續加熱煮沸!如果條件允許，可以再加點蔥花。
5加入涮鍋用的羊肉片6片(牛肉片亦可)，繼續加熱煮沸!
6加入麪餅，煮2分鐘，待面熟後連湯盛出。
7依個人口味可加入太太樂特鮮醬油和鎮江香醋及部分紅油。如果口味喜歡，加點香菜!
8加入一根雙匯的玉米熱狗腸及一個紅心鹹鴨蛋。(如果配上午餐肉或紅燒牛肉罐頭更好)
9用一塊四川成都的白菜豆腐乳配合麪條食用，味道更佳。
孕婦可以吃方便麪嗎
當然，孕婦當然可以吃方便麪，只是，建議孕婦少吃或者乾脆不吃方便麪。
要是孕婦吃方便麪，那麼就不要吃裏面的調料包，應該找一些新鮮的食材，尤其是不可以吃醃製食品，還有一些放在罐頭裏面的食物，比如沙丁魚或者放在冰箱裏面太久的食品。這些都對孕婦的健康以及腹中的胎兒的成長髮育產生不好的影響。
在選擇食材時，可以在能吃的食物中選擇自己想吃的食物，要是孕婦喜歡酸一點的話，就可以在涼拌或者煮麪的時候多加一些醋就可以了。這樣的泡麪會有一種糖醋味或者酸辣味的口乾。食物多樣化是必須的。
食物品種的不同也是營養素的不同，而營養素對人體十分重要，營養素中有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質以及各種維生素，只要葷菜素菜搭配均勻，粗糧細糧搭配合理，不要偏袒任何一種美食，這樣就可以保證既滿座了口味，又保證了營養的全面，這樣才利於胎兒健康的生長。
準媽媽吃方便麪應該注意什麼呢
雖然準媽媽吃方便麪沒有好處，但是有的媽媽實在禁不住方便麪美味的誘惑，這時，準媽媽在吃方便麪的時候一定要注意以下幾點：
方便麪應該洗一遍：當你第一次從包裝上取出麪條時。你會注意到麪條很巧妙地連在一起。你知道爲了使麪條很好地方便麪肩並肩連在一起需要某種形式的蠟塗層，爲了在我們面前展現一個漂亮的方便麪。許多人喜歡吃方便麪往往沒有真正擔憂太多，因爲它看起來非常正常，它漂亮的一面展示在我們的面前。
然而，研究表明，在面上的那層蠟塗層對我們的身體有非常大毒害作用，我們不應該過於頻繁食用它。明智的做法是，在我們吃另外的一包方便麪之前要有一個2-3天的休息。因爲我們的身體大約需要3天把那層蠟塗層從我們的身體清理出去，你知道儲存大量的蠟塗料在我們的胃裏的危害嗎?如果儲存在我們的身體系統有很長一段時間，這將導致癌症。
關鍵點要注意，在準備方便麪的時候：
第一要用溫水來洗淨方便麪，攪拌它，倒出含有蠟塗層的水。
重複第1步，並再次攪拌麪條來洗走蠟塗層，再用另外一壺水來煮麪條。
方便麪應該煮着吃：和筆者一樣，想必很多人都習慣將方便麪用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當然，也有習慣將方便麪放在鍋裏煮着吃的。雖然前者幾乎成爲了方便麪的標準吃法，但是在條件允許的時候，方便麪還是應該煮一煮。因爲煮過的麪條更容易吸收水分，有利於腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應;同時，方便麪煮着吃更方便自己按照口味添加調味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得麪條更加營養可口。
泡完面應該把湯倒掉：吃過康_師傅等“大品_牌”方便麪的人應該都會有這樣的想法--相對於數量不是很多的麪條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當我們泡好麪條時，應該把原湯倒掉，重新加入開水或者其它的湯，這樣能夠減少鹽分和其它有害物質，讓方便麪更爲營養。同時，調味料不要全部加進去，避免鹽分過多，對身體健康不利。
吃完方便麪應該吃些水果：雖然說方便麪食用方便，但是由於其本身並不完全具備人體所需要的營養，所以在吃完方便麪以後應該吃一些水果來維持身體的營養;例如在吃完方便麪後吃一些蘋果，草莓，橙子等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。
不宜長期吃方便麪：方便麪只是作爲一種應急食物，並非是主食。所以大家在不必要的情況之下儘量少食用方便麪。如果長期食用，不僅會讓身體的營養缺乏，並且可能引發一些因爲油脂過多而產生的疾病。小小的方便麪其實並不簡單，科學合理的食用，才能讓方便麪方便我們的生活。
方便麪有什麼危害
1、缺乏營養，方便麪中雖然含有脂肪、蛋白質、纖維素、碳水化合物等，但畢竟很少，長期如此會有損大腦活動哦。
2、容易導致上火，因爲很多方便麪是通過油炸，比較容易上火。
3、易得腸癌，因爲方便麪多用精製麪粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因爲缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。而且吃得“過精”，會患慢性便祕，糞便在大腸中滯留時間過長，也會誘發腸癌。
4、導致胃腸功能失調，方便麪屬油炸過的乾脆食品，容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麪中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。
5、營養不全面，方便麪含的能量叫少，所以多吃蔬菜和水果來補充哦。
6、易導致肥胖及相關疾病，經常以方便麪爲食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖。
7、促使人早衰，過氧脂質有害健康。
8、製作過程產生的有害物質，因爲方便麪中澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯酰胺這種致癌物。
9、含有一定的添加劑，方便麪裏面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，在人體內積聚，會造成嚴重後果。
10、方便麪的塑料餐具危害健康，用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，其中的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
結語：方便麪中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
