冬瓜皮我們大多數朋友都會把它給丟了，殊不知，健康的食譜中，冬瓜皮的營養價值還是比較高的，所以，扔掉了真的是特別的可惜了，那麼，大家知道，冬瓜皮的作用有哪些，冬瓜皮應該如何去做，我們一起來看看吧，感興趣的朋友一起來了解學習一下。
冬瓜皮的作用有哪些
1、可以消除水腫
冬瓜皮味甘，藥性平和，善於利水消腫。用於治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
2、清熱解暑
冬瓜皮性涼，有清熱解暑的作用。用於治夏日暑熱口渴，小便短赤，如(《四川中藥志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲;若治暑溼證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
3、清熱止咳
冬瓜皮可用於痰熱內阻咳嗽的患者，常與清熱化痰藥同用。冬瓜皮止咳方：冬瓜皮五錢(要經霜者)，蜂蜜少許。水煎服。
4、利溼排膿
冬瓜皮利溼排膿。用於肺癰，主要用法兩種，一是常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用;二是常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
5、治跌撲傷損
冬瓜皮可以治跌撲傷損。冬瓜皮治跌撲傷損方：幹冬瓜皮一兩，真牛皮膠一兩(銼)。入鍋內炒存性，研末。每服五錢，好酒熱服，仍飲酒一甌，厚蓋取微汗。
冬瓜皮做法大全
人們在吃冬瓜的時候，常常會把冬瓜皮忽略掉了，其實冬瓜皮也是可以吃的，而且其對人體的身體健康有一定的益處。下面介紹幾種冬瓜皮的吃法：
做法一、冬瓜鰱魚湯
材料：鰱魚500克，冬瓜皮30克，鹽3克，味精1克
做法：將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。
功效：補中氣，通經下乳;
適用人羣：適用於產後氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等症。
做法二、冬瓜皮蠶豆瘦肉湯
材料：豬肉(瘦)100克，冬瓜皮80克，蠶豆(補中益氣，健脾益胃，清熱利溼，止血降壓，澀精止帶)60克，鹽3克
做法：首先將冬瓜皮、蠶豆洗淨，豬瘦肉洗淨，切件;然後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮沸一小時，調味即可。
功效：補腎健脾、利溼退腫;
適用人羣：腎病水腫屬水溼內停者，症見水腫，面色蒼白，疲倦食少，小便不利，大便溏泄等;
食用注意事項：冬瓜皮用鮮品利溼之效更佳，用量宜加倍、若水腫甚者，可單用冬瓜皮，蠶豆煎水代茶淡飲;對蠶豆過敏者不宜飲用本湯。
做法三、豬苓鯽魚湯
材料：鯽魚500克，豬苓30克，冬瓜皮30克，姜5克，鹽5克，味精2克
做法：先將鯽魚活殺，去磷，鰓及內臟，洗淨;然後將豬苓、冬瓜皮、生薑洗淨;最後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。
功效：健脾滲溼、利水消腫;
適用人羣：形體消瘦，體倦食少，小便不利，輕度腹水，或下肢浮腫，或皮膚黃疸。
冬瓜皮泡水喝的禁忌
1、營養不良的人羣，以及由於身體營養不良導致出現虛腫症狀的人羣最好不要使用冬瓜皮這種中藥材，避免健康出現異常情況。
2、久病以及陽虛體質、四肢怕冷的患者都不適合將冬瓜皮泡水喝。
3、胃疼、胃寒的患者也不應該將冬瓜皮泡水喝，避免不舒服症狀加重。
4、在平時使用冬瓜皮的時候千萬不要長期並且大量的使用，這是因爲冬瓜皮性寒，如果長期並且大量的使用容易導致身體出現各種不舒服情況。
5、冬瓜皮也不適合在秋冬季節使用，因爲秋天和冬天這兩個季節應該進行進補，所以冬瓜皮不適合服用。冬瓜皮適合在夏天服用，能夠緩解悶熱不舒服以及口乾舌燥等熱病。
結語：生活中的養生以及生活的小常識大家還是得知道的，畢竟，這和我們的生活息息相關了。當然了，如果身體營養不良導致出現虛腫症狀的人羣最好不要使用冬瓜皮這種中藥材，避免健康出現異常情況。這些大家還是得好好的瞭解的。
