生薑是我們都不太喜歡吃的，因爲味道太大，而且還很多辣，所以，很多朋友吃到生薑都會吐了。然而，你知道嗎，生薑卻是我們生活中最常見的藥材了，不僅僅是調味品，更是中藥呢。它們突出的藥效有助於我們的祛除病痛。其中生薑就是一味典型的食藥兩用的食材，它有諸多突出的養生功效，下面就爲大家詳細總結一番。
增進食慾
生薑味道辛辣，含有大量的揮發油和薑辣素，食用後能促進唾液、胃液等消化液的分泌，有助於我們打開食慾，有效緩解食慾不振的問題。
驅寒祛溼
生薑味辛性溫，食用後能加速血液循環，有助於毛孔擴張，加速排汗，是驅寒祛溼的一味良藥。如果因受涼受寒出現了感冒、咳嗽、頭疼等問題，可以藉助生薑緩解。
緩解腹瀉
生薑能起到極佳的殺菌消毒的功效，如果因細菌感染導致腹瀉腹痛的問題出現，可以通過食用生薑的進行緩解。
美容養顏
生薑中所含的薑辣素進入體內後，會形成一種抗氧化酶，能消除體內的自由基，起到美容養顏，緩解衰老的作用。
雖說生薑有這些養生功效，可是在食用它時下面這些注意事項也要注意，如果食用不當，功效會折損，甚至會對健康造成威脅。
是否去皮
食用生薑時，是否需要去皮呢?這是有講究的，在中醫看來，去皮生薑和留皮生薑有不同的功效，因爲生薑雖是性溫之物，可是姜皮卻性寒，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法，對於因“寒”造成的問題，要藉助去皮生薑;因“熱”導致的問題，則需留皮生薑緩解。
食用時間
自古有“早吃生薑勝過蔘湯，晚吃生薑賽過砒霜”，食用生薑顧及時間是很有必要的，在晚上食用，此時人的陽氣收斂，陰氣上升，這時食用性溫的生薑，會打亂身體的陰陽平衡。
食用量
生薑雖好，食用時不宜過量，因爲它性溫味辛，刺激性將強，過量食用會對我們的消化系統造成刺激。
食用禁忌
並非每一種生薑都能發揮出極佳的養生功效，當生薑變質、腐爛、生芽之後，應避免食用，因爲此時生薑中含有毒性很強的黃樟素等有害物質，食用後極有可能引發中毒，對健康形成威脅。
禁食人羣
生薑同樣並非人人適用，如果你是陰虛體質，或存在肺熱咳嗽、腹脹便祕等熱症表現，或存在肝部、眼睛等處的健康問題，應該避免食用生薑，否則極易導致病症加重。
結語：生薑可以幫助女性去除宮寒的，女性朋友一定不要吐了生薑了。還有對於身體不舒服的，也要多注意生薑的食用時間了。自古有“早吃生薑勝過蔘湯，晚吃生薑賽過砒霜”，食用生薑顧及時間是很有必要的，一定得多注意保養身體了。
