哈佛大學最近發現，每天適當喝一些麥片粥，食用糙米或者穀物有助於保護心臟，抵禦疾病入侵。
研究人員在過去14年間追蹤超過10萬名志願者，監控他們的日常飲食和身體狀況。研究發現，吃麥片粥，糙米等全穀物最多的志願者很少受到許多疾病，尤其是心臟病的困擾。
每天進食一盎司全穀物——相當於一小碗麥片粥——因心臟病發而死亡的風險就會下降9%。
哈佛大學公共健康學院的HongyuWu博士指出，這些發現爲全穀物飲食可以延長壽命提供了可信的證據。
之前已經有研究發現，全穀物能提高人體骨鈣生長，有降低血壓和預防肥胖的作用。燕麥裏的一種獨特物質已被證實能減少膽固醇，有助於保護心臟。一種燕麥生物鹼也同樣被認爲會阻止脂肪在動脈聚集，可以幫助預防心臟病發和中風。
據悉，心臟病是英國的頭號殺手，每年導致大約73000名英國人離世，有23萬人受心臟病的折磨。
