現在正是食蟹季，大家要小心食肉菌!記者昨日從廣醫二院急診科獲悉，海珠區一名75歲黎姓老人幾天前在殺螃蟹時，右手虎口被蟹鉗傷，傷口被食肉菌感染，患上了壞死性筋膜炎。三天之內，病情迅速發展，送至廣醫二院搶救，最終仍因病情過重不治身亡。專家提醒，食肉菌致死率非常高，可通過皮膚小傷口進入人體內，市民在接觸、處理海產品時一定要小心。
味可口，那個味道確實很贊。當然，冬季一定要吃應季的海鮮，才能吃出好處來。那麼，冬季吃什麼應季海鮮好呢?冬季吃海鮮注意事項是什麼?下面很小編一起來看看吧。
冬季吃什麼應季海鮮好?
1.冬蟹
寒冷的冬季，很多海鮮已經不好吃了。甚至很多的魚，蝦，都進入了生長期。但是冬蟹卻是有別於其它，這時候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚，甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不會體現蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡，通常會隔水清蒸，蔥薑蒜一律不放。十幾分鍾蒸熟後，什麼蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鮮，講究的是鮮，蘸料的話，就浪費了鮮。
2.大虎蝦
冬季是虎蝦的產卵期，此時的大虎蝦最肥美，營養價值也最高，中醫認爲大虎蝦有補腎壯陽，養血固精的功效，因此，男性養生食用大虎蝦最合適。
3.帶魚
帶魚營養價值極高，其蛋白質含量爲豬肉的2倍，人體吸收率高，魚肉中維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏鬆症，常吃帶魚可滋潤肌膚，保持皮膚的溼潤與彈性。此外，帶魚體表有一層特殊脂肪形成的“鱗片”，其中含有豐富的蛋白質、鐵、碘等營養素，較多的卵磷脂及多種不飽和脂肪酸，還有一種天然抗癌成分：6-硫代鳥嘌呤。非常適合愛美女性、心血管系統疾病患者食用。
4.文蛤
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤。文蛤主要產於沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。相傳清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤，御封它爲“天下第一鮮”。買回來的文蛤，放在清水中，放一點鹽，不可以用淡水養。如果需要保存，可以將文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好現吃現買，吃多少買多少，不要一次買太多。
5.鱸魚
鱸魚在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、魚肉細膩，而且這個時候魚內含有的營養物質也是最爲豐富的。所以冬天是最好品鱸魚的季節!鱸魚具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等症狀。
