據新華社電國務院總理溫家寶昨日主持召開國務院常務會議，研究部署進一步加強食品安全工作。
會議對今後一個時期食品安全工作作了部署，要求各級政府進一步將食品安全工作擺上重要日程。
會議規定了六項主要任務：
(一)健全食品安全監管體系。構建全程覆蓋、運轉高效的監管格局，強化屬地管理責任和基層工作體系。
(二)嚴格食品安全監管。依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行爲，確保對犯罪分子刑事責任追究到位。
(三)嚴格落實生產經營者主體責任。食品企業法定代表人或主要負責人負首要責任，企業質量安全主管人員負直接責任。建立食品安全信用檔案，及時向社會公佈食品生產經營者的信用情況。
(四)加強監管能力建設。充實和強化基層監管執法力量，加強法律法規、業務技能、工作作風教育培訓，提高執法水平。完善食品安全標準體系和風險監測評估體系，提高檢驗檢測和應急處置能力。
(五)完善食品安全政策法規，着力解決違法成本低的問題。落實責任制和責任追究制，加大行政問責力度。
(六)動員全社會廣泛參與，構建羣防羣控工作格局。大力推行食品安全有獎舉報。
