牛皮癬患者的飲食是社會大衆所關心的一個話題。應牛皮癬疾病的病因複雜，如果飲食不當就有可能加重疾病，使得病情進一步惡化。所以牛皮癬疾病患者應該常食用以下有益於身體健康的食物。
茄子：含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等。其性味甘、涼、無毒，具有活血涼血、去風消腫等作用。
芋頭：含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清熱解毒、祛瘀消腫、補虛止痛、消炎等作用。
白蘿蔔：含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等成分。其性味甘、辛、涼，具有清熱解毒、消食等作用。
空心菜：含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C以及B1、B2等。其性味淡、涼，無毒，具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。
白菜：含有胡蘿蔔素、維生素C等多種成分。其性味甘、溫，具有解熱、安神等作用。
油菜：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、攙扶、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。
胡蘿蔔：主要含有大量胡蘿蔔素，可以補充牛皮癬患者體內維生素A的缺乏。
以上這些食物對牛皮癬患者的身體都有好處，也有利於疾病的治療與患者身體的康復，所以牛皮癬患者在日常生活中應持之以恆，堅持健康的飲食。
