炎熱的夏季已經來了，傍晚最喜歡做的事就是跟自己的朋友吃點燒烤、喝點啤酒。韭菜也是人們最喜歡的食物之一，但是對於要忌口的白癜風患者來說，韭菜對於白斑有沒有影響呢，那麼白癜風患者可以吃韭菜嗎?
一、韭菜的營養價值
1、韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。
2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則爲一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
二、白癜風患者應當少吃韭菜
1、白癜風患者的血液和白斑部位由於缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。韭菜內含有豐富的維生素C，而白癜風患者是要禁吃富含維生素C的食物，所以最好是少吃或者不吃韭菜。
2、韭菜雖然是一種營養極佳的蔬菜，但是對於白癜風患者來說卻並不適合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易誘發白癜風或加重病情。同時韭菜在中醫中常將其定義爲發物，因此對於白癜風這樣一個對飲食禁忌要求嚴格的頑疾，韭菜更應該是不能吃的。
溫馨提示：白癜風患者的飲食是非常重要的，所以白癜風患者平時要吃一些含有黑色素的食物，少吃發物、辛辣、富含維生素C的食物，這些食物可以影響白癜風的治療效果，所以患者們一定要合理的飲食，輔助白癜風的治療
