很多女生都喜歡吃甜食，但是今天朋友說攝入過多的容易變老，那麼我想問一下吃什麼可以抗糖化？日常如何抗糖化？
糖化是指身體吸收過多的糖分，沒有被消耗的糖與體內的蛋白質混合，從而產生一些老化的物質，皮膚一般糖化了就會顯老，所以要維持皮膚的良好狀態就需要抗糖化。可以次一些黏性較高的食物，其中含有的粘蛋白來穩定血糖。
雖然秋葵切開分泌出來的黏液，但是原來就是其黏液使它更有營養。由於黏液中有黏性糖蛋白物質，加上秋葵含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以加強保護女性腸胃黏膜。同時又可以提高身體免疫力，黏液更可以增加皮膚的彈性。
淮山也含有黏液，可以改善脾胃虛弱的問題，從而減少倦意，另外淮山亦有補氣養陰之效，除了抗糖化，對於氣虛的人同樣有幫助，淮山常與枸杞、伏苓等藥材煲成湯飲用，亦可以單獨服用，滋而不膩。
日常生活中的抗糖化主要是要通過飲食和護膚方面來進行。
日常生活中要少吃甜食，多吃穀物粗糧、多吃新鮮水果和蔬菜，養成良好的飲食習慣，來減少體內糖分的攝入；平時使用的護膚品可以選擇一些抗糖化抗衰老的水乳精華等，還要注意日常的防曬，也有助於減緩肌膚被氧化。
抗糖化的人建議吃用一些血糖生成指數較低的食物來取代糖分含量高的食物，如蕎麥、燕麥、酸奶、葡萄、花生等五穀類、奶類、豆類、水果等都是血糖生成指數低的食物，平時可以適當減少米飯、饅頭、麪包、麪條等含糖量高的食物。
抗糖化不建議吃紅薯。
紅薯中雖然是一種天然滋補品，營養豐富，含有但編織、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素等，每100g紅薯中含有碳水化合物30g，這樣的含糖量是非常高的，所以在抗糖化的過程中是建議儘量不要吃紅薯，或是儘可能少吃紅薯的。
