抗糖化是一個最近幾年比較流行的護膚養生關鍵詞，很多明顯也即爲追捧，但很多人並不知道抗糖化指的是什麼，到底可以吃什麼食物，不可以吃什麼食物，下面就來具體說說抗糖化相關的問題，趕緊來看看吧。
抗糖化指的是身體每天總的熱量和糖的比例要均衡在一個範圍內的行爲，要做到這一點，需要少吃主食和各類甜食，如蛋糕、米飯、果汁、奶茶、巧克力、糖果等食物，但抗糖不是戒糖，完全不吃含糖的食物，這樣是不對的，因爲糖作爲人體能量的重要來源，是人體代謝必不可少的重要物質，一味戒糖、排糖，會導致營養不均衡，損害身體健康。
少吃。
抗糖化就是要減少高糖分食物的攝入，而紅薯的含糖量在27.7%，屬於含糖量較高的食物，是需要少吃的，日常的主食像是吐司、饅頭、麪包、米飯、麪條、燕麥片、玉米片等都需要控制，而且健康人羣需保證每天主食的攝入量在250-400克，包括雜糧、穀類、薯類等。
主食是碳水化合物的來源，不能爲了抗糖化完全戒掉主食，否則不吃主食容易造成機體碳水化合物攝入不足，造成糖類供能不足，影響人體多項生理活動，甚至會影響脂肪代謝，嚴重時或產生酮症酸中毒。
大多數水果都可以吃。
水果裏富含維生素，礦物質和纖維，並且甜度高，卡路里低，多數含糖量也不高，在你抗糖時期，或者饞甜食的時候是個非常棒且健康的選擇，推薦吃聖女果、橘子、梨子、櫻桃、草莓、藍莓、橙子等低糖水果，不要吃或少吃冬棗、榴蓮、菠蘿蜜、香蕉等高糖水果。
不是。
抗糖化並不是要求人們完全戒糖，是一種提倡人科學攝入糖的新觀念，而且在《中國居民膳食指南》推薦成年人每人每天糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下，這樣對健康更有利，而且當糖吃得過多時，人體血糖會升高，尤其在胰島素功能不好的情況下，高血糖易誘發疾病；同時多餘的糖堆積成脂肪儲存在皮下導致肥胖，也會引起多種健康問題。
因此抗糖的做法是可取的，但主要是針對添加糖食物，如白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是添加糖，還有糖果、麪包、餅乾、能量棒、果醬、肉脯、果脯等食品中隱形添加糖。
