雞蛋在我們的生活中是很常見的而一種食物，很多人都喜歡吃，但是有的人吃雞蛋過敏，那麼雞蛋過敏有哪些症狀呢？
皮膚出現紅色皮疹和蕁麻疹，患處看起來凹凸不平，就像是溼疹和瘙癢。
口腔和嘴脣出現紅腫現象，即血管性水腫。有時炎症還伴隨瘙癢和疼痛，可能會阻礙進食和說話，這類症狀會導致患者情緒不安。
腹部出現痙攣、噁心反應，還可能伴隨腹瀉和嘔吐症狀。除此之外i，還可能導致激烈的心絞痛。
流鼻涕、發癢、流淚、打噴嚏、觸發哮喘和咳嗽、引起過敏性鼻腔炎症。也可能觸發嚴重的“血管性水腫”，在手，臉，舌頭和生殖器附近皮膚下的血管出現腫脹。還可能出現偏頭痛和夜尿。這是雞蛋過敏強烈，致命的反應。嚴重者甚至對雞蛋氣味和皮膚接觸也會出現敏感反應。基本上是嘴和口龍腫脹，阻礙肺部呼吸。往往伴隨血壓下降，導致頭暈。也可以引起過敏性休克。這種極端情況需要立即採取醫療干預，這往往涉及將病人送到醫院急診室。
雞蛋過敏反應症狀出現的時間有長有短，因人而異。
有些寶寶可能會對異種蛋白過敏比如雞蛋、或牛奶或花生等過敏，症狀因人而異有的快速過敏，反應有過敏性休克、呼吸困難等；有的是遲髮型過敏反應，表現爲皮膚紅色斑丘疹、瘙癢、眼瞼等部位水腫。急性的須立即搶救，慢性的需要應用抗過敏藥物，需要到醫院接受正規治療，不要私自用藥，以免耽誤病情。以後不要在接觸或食用雞蛋或含雞蛋的食物。
首先要停止食用雞蛋，雞蛋過敏的寶寶一般在5歲左右不再過敏，可以繼續食用雞蛋。
大約有4％的嬰兒吃雞蛋後出現腹瀉、皮疹、嘔吐等過敏反應。如果寶寶發生雞蛋過敏，媽媽就首先應明確造成過敏的原因，如確爲對雞蛋過敏，則立刻停止餵雞蛋。到7～8個月後，當孩子腸道發育進一步完善，對異種蛋白的屏障作用增強後，再重新試着餵雞蛋。重新開始餵雞蛋時每次應只喂少量蛋黃，並仔細觀察孩子的反應，緩慢增加每次的攝人量，每1～2周加量1次，直到孩子適應爲止。
雞蛋過敏引發皮疹時，要儘量避免有剌激性的物質接觸皮膚，不要用鹼性肥皂洗患處，也不要用過燙的水洗患處，不要塗任何油脂。
