過了初伏很快又到了中伏，今年中伏多少天？今年中伏天從哪天開始？想必很多人不瞭解這些吧，下面一起來看看吧！
視具體年份而定，2018年中伏一共有20天。
中伏固定期限在10天和20天之間，如果當年入伏早，那麼，中伏的時間就會有相應的延長，久則20天，短則10天，今年是2018年，今年入伏較早，所以，今年的中伏一共有20天。
自2018年7月27日開始。
初伏後，有副熱帶高壓的氣候，使得高壓下沉氣流，使得天空晴朗少雲，有利於陽光的照射，讓天氣變得炎熱，而且地面溼度增加，地面每天吸收的熱量越來越多，但是發散出去的較少，地表積攢的熱量一天比一天多，溫度就一天比一天高，進入中伏後，地面積攢的熱量到達了一個頂峯。
氣溫高、溼度大。
中伏是三伏天中最熱的一個伏天，所以，中伏有氣溫高、溼度大、低壓低、風力小的氣候特點，其中，前面兩個格外突出，所以，三伏天的時候常常會讓人感覺暑熱難耐，身體粘黏，日常需要做好防曬和避暑工作。
苦瓜中含有維生素、礦物質、微量元素、奎寧、類胰島素等營養成分，是一種藥食兩用的蔬菜。
中伏天的時候正是苦瓜上市的季節，因此，中伏的時候一定要吃一些苦瓜，幫助身體苦夏，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增進食慾、健脾開胃，有利於身體消化和改善夏日胃口不佳的情況。
黃瓜中含有大量的碳水化合物、維生素、纖維素、礦物質、核黃素、煙酸等營養成分，食用後對身體很有補益。
黃瓜是夏天的代表性食物，這個時候的黃瓜水分最多、營養價值最爲豐富，可以炒着吃、燉着吃、涼拌吃、生吃，而且老少皆宜，並無特殊禁忌人羣。
西紅柿中含有大量的維生素、礦物質、胡蘿蔔素、糖類物質、番茄紅素、果酸、谷胱肽等營養成分。
夏天正是西紅柿成熟的季節，西紅柿營養豐富，食用後有清熱健脾、養胃殺菌、美容養顏、減肥瘦身的功效，因此，中伏的時候不妨經常吃一些西紅柿，養顏又養生。
芹菜是一種富含蛋白質、維生素、纖維素、碳水化合物、礦物質等營養成分的食物，是一味藥食兩用的蔬菜。
芹菜是一年四季都有的植物，夏天的時候也可以用很便宜的價錢買到芹菜，如果不排斥芹菜味的話，日常可以將芹菜放在菜餚裏面，有不錯的養生保健價值。
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材料：西紅柿、雞蛋、新面。
做法：1，將西紅柿洗乾淨、切成小塊備用。
2，在鍋裏倒入少許油，然後將雞蛋打開，炒成蛋花後盛出。
3，熱油將生薑爆香，然後倒入西紅柿進行翻炒，西紅柿出水後放入蛋花一起進行翻炒。
4，倒入少許的水，煮五分鐘左右。
5，將新面下水煮，煮兩分鐘左右就可以出鍋了。
配方皆爲夏天的應季植物，有清熱解暑的作用。
材料：忍冬、竹葉、荷葉、夏枯草、扁豆、藿香、佩蘭、甘草。
做法：將這些材料放在鍋中，一起煮水，煮沸後過濾渣滓，留水飲用。
啤酒鴨是大衆接受度比較高的一款菜餚，食材簡單、口感美味。
材料：鴨肉、啤酒、調料若干。
做法：1，將鴨肉洗乾淨後切塊備用，土豆洗乾淨切塊備用、海帶洗乾淨備用、香菇泡發備用。
2，冷水煮鴨子，放入蔥薑蒜一起煮開，煮沸後撈起鴨子，洗乾淨後瀝乾。
3，鍋內放油，放入鴨子進行煸炒。
4，鴨子炒至金黃後放入八角、桂皮、香葉等調味品。
5，倒入啤酒煮開，小火燉半個小時後放土豆、海帶、香菇。
6，等土豆軟了之後，大火收汁即可出鍋。
這道菜的色澤濃厚，可以開胃，緩解連日的胃口不佳狀況。材料：雞肉、洋蔥、其他調味品若干。
方法：1，將雞肉洗乾淨、切塊後備用。
2，熱油放入蔥薑蒜等調味品，炒出香味後將雞塊放入其中。
3，翻炒一分鐘後倒入紅燒汁調味。
4，加入清水，中火燒20分鐘左右，然後小火燒10分鐘。
5，出鍋前放入養成和青椒。
6，裝盤出鍋。
入伏之後，地表溼度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進入中伏，地面積累的熱量達到最高值，天氣就最熱。
加之夏季雨水較多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是三伏天悶熱的重要原因。在七八月份，副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
1、隨着氣溫的升高，天氣悶熱，氣壓較低，容易使人產生胸悶氣短，心率變緩等症狀，嚴重時可引起心臟的不是，因此要注意休息，避免熬夜。
2、炎熱的天氣裏，人們往往貪涼，經常和冷飲，吃涼寒的食物，容易導致脾胃虛弱，因此不能忽視脾胃的調養。飲食忌寒涼，清淡飲食，少鹽少辣。
3、易引發中暑，爲預防中暑，建議可喝點綠豆湯，喝淡鹽水等以解暑補水，一旦發生中暑出現頭暈，頭痛，噁心嘔吐等現象，應及時就醫。
4、天氣炎熱，人們心情容易煩躁不安，情緒易怒，對健康不利。應合理安排工作，注意勞逸結合，避免在陽光下暴曬，注意睡眠充足，講究飲食衛生。
過了初伏很快又到了中伏，今年中伏多少天？今年中伏天從哪天開始？想必很多人不瞭解這些吧，下面一起來看看吧！
中伏長短不一樣的原因這是由曆法的規定造成的。
我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重複一次。從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日爲初伏，第4個庚日爲中伏，立秋後第1個庚日爲末伏。 傳統曆法規定，每年夏至以後的第三個“庚日”始入“頭伏”，而立秋之後的第一個“庚日”才入“末伏”。
如果夏至日離“庚日”較遠，入“伏”後20天時，已過立秋，即開始入“末伏”，這樣“中伏”僅10天。如果“庚日”離夏至日近，入“伏”後數到第20天時，還未到“立秋”，則“中伏”必須延長10日，這樣，“中伏”就20天了。 換句話說，當夏至與立秋之間出現4個庚日時，中伏爲10天，如出現5個庚日，中伏則爲20天。看來，庚日出現的早晚將影響中伏的長短，所以，出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。
