維生素A又叫視黃醇，屬於脂溶性維生素，它能促進眼內感光色素的形成，維持正常視覺功能。此外，維生素A還有維持上皮組織細胞的健康、促進免疫球蛋白的合成、維持骨骼正常生長等功能。如果人體內缺乏維生素A，會出現乾眼病、夜盲症、視力衰退以及皮膚乾燥等症狀。
從上面的介紹來看，維生素A是個好東西，是維持人體正常運轉必不可少的元素，更是對眼睛有益的元素。但是，一旦濫用維生素A，不僅起不到其有益的作用，更會給人體帶來傷害。
對有需要的人來說，使用維生素A利大於弊。然而，如果大劑量服用維生素A超過6個月，可產生副作用，眼睛內部血管豐富，血流量是腦組織的20倍左右，由於視網膜和葡萄膜中的黑色素物質與某些藥物具有高度結合力，所以在長期大量用藥的情況下，極易受到損害。濫用維生素A可引發眼部血管水腫，壓迫視神經，引起視力迷糊，出現複視、怕光、眼球震顫，嚴重時可引起視網膜出血、眼球突出，甚至連眉毛與眼睫毛也會脫落。
維生素A廣泛存在於多類食物中，如水果、蔬菜、動物、水產品等，但有些家長爲了孩子長得壯和促進視覺發育，在三餐以外，長期給孩子超量補充魚肝油、奶粉等富含維生素A的膳食補充劑，這是非常危險的。此外，孕婦過量服用維生素A可使嬰兒在胚胎早期受到損害甚至致畸;老年人由於身體代謝慢，也不宜超量攝入。
