吃是人們日常最爲重要且快樂的一件事情，但是現在的很多人不僅要吃的好，更要吃的健康，所以對於食物的選擇需要講究一點，但是在生活中有一些很常見的食物，同時也是人們比較常吃的，殊不知這些看似美味食物的背後卻隱藏很多的細菌，堪比馬桶的髒度。別以爲這只是聳人聽聞，下面看完小編的介紹應該就能瞭解了!
常吃的哪些食物隱藏細菌太多
1、肉糊
很多人都是肉食主義者，每頓飯幾乎是無肉不歡的，其中將肉攪成糊狀然後做成各種美食食用則是很多人比較偏愛的一種吃肉方式，很多人都喜歡吃肉，每頓飯無肉不歡，肉類能提供給我們營養和能量，但同時對我們的健康也有着一些壞的影響。
對於一些家庭來說，很多人都會選擇將肉加工成肉糊，然後包餃子、餛鈍食用。其中，很多肉糊在加工的過程中根本沒有徹底的清洗乾淨，所以本身就隱含了很多的細菌。在購買肉的時候，只是大概的沖洗一下，然後就放進機器開攪了，雖然表面看似沒有什麼區別，但是，細菌卻在滋生。另外，現在爲了延長肉類的存放時間，大多會選擇放入冰箱中進行冷凍，但是如果肉經過反覆的解凍之後，很容易助長細菌。
因爲，在冷凍的過程中，肉類中的水分會形成很多細小的冰晶，而在反覆冷凍和解凍的過程中，這種冰晶則會不斷增大，而這種冰晶易對細胞膜產生損傷，這也是導致細菌滋生的主要原因。所以說，爲了更好的減少細菌的產生，在日常想吃肉糊的時候，我們可以在家清潔乾淨之後再用機器加工。
2、雪糕
炎熱酷暑的夏季，很多人都會選擇吃雪糕來進行消暑降溫，不管是大人還是小孩，對於各種雪糕都是十分酷愛的。現在的很多家庭到了夏季都會選擇批發雪糕放進家中的冰箱，這樣吃起來也很方便。
但是，雪糕的存儲是需要達到一定溫度的，其中雪糕在批發以及銷售的過程中，處於一個凍了化、化了凍的狀態，尤其是天氣十分炎熱的時候，這樣的雪糕不僅很容易變形，口感不好，同時其中的細菌物質也會逐漸滋生增多。
因爲，細菌在冷凍低溫的環境中是被抑制生長的，但是一旦被解凍之後，隨着溫度的升高，則會爲細菌的滋生營造一個良好的環境，於是便會使得雪糕中的細菌無形增加。另外，在夏季吃冷飲雪糕也是無法避免的，當遇到已經化凍的雪糕，最好及時吃掉，不要二次冷凍，以免誘發細菌增長。
3、生蠔
炎熱的夏季，到了晚上你會發現路邊攤上各種美味讓你流口水的生蠔隨處可見，好吃又不貴的生蠔能很好的滿足你的味蕾，但是生蠔雖然美味，但畢竟屬於海鮮食品，其中本來就隱含比較多的細菌，經常吃本身就是不利的。
另外，在食用生蠔的時候最好不要生吃，以免生蠔中所含的寄生蟲積存在人體內。此外路邊攤上的生蠔衛生沒有保證，所以也要儘量少吃，以降低對人體所造成的損害。
如何防止病從口入
1、注重個人衛生
人們的手部是與外界接觸最爲頻繁的部位，同時也會使得很多肉眼所看不到的細菌殘留在手部上，而當我們在進食的時候，尤其是用手直接和食材進行接觸的時候，很容易使得手部上的細菌沾染在食物上，最後被人體吃進肚子中，這也是人們常說的病從口入。而注重個人的衛生，當手部接觸髒東西的時候，尤其是在吃飯之前，一定要記住及時去洗手，這樣能有效的清除細菌，從而減少對人體所造成的傷害。
2、重視烹飪廚具衛生
要想更好的避免細菌被人體攝取，其中還要充分重視烹飪廚具的衛生。其中，在進行切菜的時候砧板要經常清洗，同時，廚房中需要多備幾條不同用途的抹布，其中擦手、擦竈臺、擦碗碟的一定要分開，以避免細菌產生，不要混用。另外，保證所使用的烹飪炊具乾淨也是極好的避免細菌與食材接觸的重要保障。
