清熱、清熱解毒、抗衰老、增加抵抗力
野青菜含有豐富的維生素、多種氨基酸、β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、抗氧化物等營養成分。有清熱、清熱解毒、抗衰老、增加抵抗力、降低血脂、改善心腦血管等功效。
適宜人羣
1、野青菜適用於血脂偏高的人羣，有助於穩定血脂，降低血壓；2、野青菜清熱解毒，有利於消除體內熱毒，改善肝腎功能；3、野青菜富含多種營養成分，有助於改善心腦血管系統的健康。
禁忌人羣
1、慢性胃腸炎和膽囊炎患者，應慎用野青菜；2、孕婦和哺乳期婦女應慎食野青菜；3、野青菜有利尿作用，但腎臟疾病患者不宜多吃；4、野青菜含有植物激素，具有抗變態反應作用，對患有過敏性疾病的人不宜多吃。
直接食用、炒制、熬粥、茶飲
1、野青菜可以直接食用，可以榨汁後做成湯或汁；2、野青菜也可以搭配其他蔬菜一起炒，搭配什麼菜看個人口味；3、野青菜有祛風止痛、清熱解毒的功效，可以搭配五穀米或其他穀物豆類一起熬粥；4、野青菜還可以加入茶葉中，一起沖泡茶飲。
