春節各種酒局實在躲不掉，那麼要如何緩解酒後的不舒服了呢？萬衆期待的蜂蜜水解酒，的確不是無中生有。
無論酒前或是酒後補充蜂蜜，都可以促進酒精分解，從而達到快速醒酒的目的。除了蜂蜜之外，番茄中也含有豐富的果糖，同樣可以促進就酒精的分解吸收。快速醒酒的其他方法還包括了飲用由蜂蜜、檸檬、茶混合在一起的熱飲。
蜂蜜的糖分含量很高，蜂蜜吃多了會導致糖分攝取過高，這些糖分不能及時被分解，就會轉化爲脂肪囤積在體內，引起肥胖。
蜂蜜中有較高含量的糖分，吃多了會使糖分殘留在牙齒中，成爲細菌滋生的養分，細菌生長也會產生有機酸腐蝕牙齒，導致齲齒的產生。
中醫理論認爲，甜食吃多易傷脾胃。蜂蜜含糖量高，口味滋膩，吃多了會阻礙脾胃運化，導致生溼釀痰，反而不利健康。
蜂蜜含糖量非常高，蜂蜜中的葡萄糖和果糖很容易被身體吸收，進食過多會使血糖快速升高，長期如此，會增加患糖尿病的風險。
食用蜂蜜最常用的方法是兌溫水喝，蜜比水比例爲1:10.常人食用蜂蜜，每天25-50克，早或晚食用。老年人、習慣性便祕患者，每天早晨服50克或略微增減。胃及十二指腸潰瘍患者，除了用蜂蜜與中藥配伍外，每天早晚服用蜂蜜50-100克。但切記服用經蜜蜂釀造7-10天的天然成熟蜂蜜，纔有效果。成熟的蜂蜜具有抗菌、滋潤胃腸、抗潰瘍、補腎健脾、解毒、潤燥、通便和調節神經等作用。
蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。溫水兌蜂蜜飲用是最常見的方式，但其實蜂蜜也可成爲外用美容品，據介紹，用蜂蜜加2—3倍水稀釋後，每日敷面，可使皮膚光潔、細嫩。
