鐵觀音保存期6個月以內者，冷藏溫度保持在0℃~5℃最爲經濟有效，保存期逾半年以上者以凍藏（零下10℃~18℃）爲佳。
喝鐵觀音是能夠減肥的。
不僅如此，喝鐵觀音還能夠延緩衰老、美容養顏。除了養顏減肥抗衰老，喝鐵觀音防病效果也很好，對糖尿病、齲齒、動脈粥樣硬化等病症，均有不錯的防治作用。
喝鐵觀音是很有方法講究的。喝茶最好在吃完飯的一小時之後，茶要喝熱的，糖不要加，要用八十到九十攝氏度的水來沖泡，水別使用才煮沸了的。泡製的茶水放的時間太長就別喝了，茶泡好最好在一小時之內將其喝完。同時需要注意的是，喝鐵觀音減肥不見得都是一喝就見效的，效果因人的體質不同而異，有些人需要喝很長一段時間方能見效。還有就是減肥喝茶雖好，貪杯卻是不行的，任何茶品飲用過量，都不是養生之道。
對於胃病患者來說，就會成爲一種傷害，胃腸功能差，或者本身有慢性胃腸炎的人，喝鐵觀音會刺激胃腸粘膜，更有可能會引發胃腸疾病。所以醫生提醒大家，胃不好的人羣最好不要喝鐵觀音。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。
