現在是食用菠蘿的旺季，很多人在市場上買完菠蘿之後也不處理，就直接食用了，那麼菠蘿可以直接吃嗎？
不建議直接食用。
菠蘿是一種常見的熱帶水果，味道酸甜，汁水豐富，營養價值更高，但是其中含有大量的有機酸成分，容易刺激胃酸分泌，如果直接食用，容易刺激腸胃，引起腸胃不適；另外，菠蘿中還含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，對口腔黏膜有一定的刺激作用，直接食用容易導致嘴脣麻痹刺痛，甚至容易導致產生過敏反應，所以一般是不建議菠蘿直接食用的。
有的人直接食用菠蘿可能並不會產生不適，那麼也不需要進行特殊處理，多喝水，嚴密觀察自身反應即可。
如果食用菠蘿出現了胃腸不適、麻嘴甚至過敏反應，建議可以先用大量的清水漱口洗臉，洗去殘留汁液，儘量多喝水，症狀輕微者，休息一段時間即可緩解；如果不適反應比較嚴重，建議立即前往醫院就診，在醫生的指導下行對症治療。
菠蘿在吃之前可以先用淡鹽水浸泡20-30分鐘後再食用，這樣不僅可以幫助分解部分的有機酸，減淡菠蘿的酸性，還可以破壞菠蘿蛋白酶的致敏結構，降低吃菠蘿過敏的機率。
菠蘿食用之前也可以將它放在開水中煮一下再吃，因爲菠蘿蛋白酶在45-50攝氏度就會發生變性，到100攝氏度時90%以上都會被破壞，這樣可以很好的降低菠蘿過敏的機率，但是開水煮過的菠蘿有機酸會分解，菠蘿的口感可能會變得更酸。
200-250克。
一般建議菠蘿一次吃200-250克即可，因爲菠蘿中含有大量的有機酸成分，如果食用過多，有機酸促使大量胃酸分泌，刺激消化壁，從而可能會引起腸胃不適症狀。而腸胃功能較弱的人羣，如：老人、兒童更要減少食用。
現在是食用菠蘿的旺季，很多人在市場上買完菠蘿之後也不處理，就直接食用了，那麼菠蘿可以直接吃嗎？
將去皮的菠蘿放入淡鹽水中浸泡，鹽水要沒過菠蘿，然後置於陰涼通風處保存即可，一般可以保存24小時左右。
將沒有吃完的菠蘿用保鮮膜包好，防止氧化，然後將其置於冰箱冷藏，溫度控制在6-8攝氏度左右，一般最多可以保存2天。
