怎樣辨別西瓜熟沒熟 切開的西瓜能夠放多久

西瓜是常見的水果，尤其是夏天，遍地都是賣西瓜的，它的味道甜美多汁，營養豐富。那麼怎樣辨別西瓜熟沒熟呢？

怎樣辨別西瓜熟沒熟

1、用眼睛看

觀察西瓜的外形,同一品種的西瓜,大的比小的味道好。用眼睛觀察西瓜形狀,西瓜形狀均勻,生長狀況良好;如果西瓜長成畸形,則生長狀況差。成熟的西瓜紋路清晰,果臍向裏凹陷,着地部位變黃,剛毛稀疏脫落,則表示西瓜成熟。

2、用手掂測

用手掂測,有空飄感是熟瓜,有下沉感是生瓜。用手指彈瓜或用手掌拍瓜,用手指彈瓜發出濁音則是熟瓜;發出清音則是生瓜。用手掌托住西瓜,另一隻手拍打西瓜,拍打的時候西瓜發出濁音,並且托住西瓜的手發出顫動,則是熟瓜。

3、稱西瓜比重

成熟的西瓜比重在0.9到0.95之間,大於0.95則爲生瓜,小於0.9則爲過於熟的西瓜。還可以將西瓜放入水中,如果西瓜露出水面比較多,則爲過熟的瓜;如果露出水面過少,則爲生瓜;如果露出水面適中則爲熟瓜。

切開的西瓜能夠放多久

1、常溫儲存勿超過4小時

炎熱的高溫環境下,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內就會滋生細菌,所以最好現切現吃。

2、冷藏不要超過24小時

蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時,把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。