網購了幾個木瓜，但發過來的還是沒有完全成熟的木瓜，一開始不清楚就直接切開了這些生木瓜，不知道木瓜不熟切開了要怎麼辦好呢？下面就來說說生木瓜的食用方法，趕緊來學學吧。
木瓜味甘、性溫，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、維生素A、膳食纖維、維生素E等營養成分，在沒熟的情況下可以採取燉湯、煮粥、烘乾泡茶、榨汁、醃製、涼拌、炒肉絲等方法食用，不僅口感味道好吃，還營養價值高，食用具有美容養顏、潤腸通便、健脾消食等作用，但不建議直接生吃，其味道苦澀，口感不好，吃多還易刺激腸胃，引發腸胃不適。
材料：高麗菜絲適量、鹽少許、青木瓜1/4顆、焯燙並清洗過的排骨2-3塊、冷水適量、紅蘿蔔末適量、清洗過的生米一小杯。
1、木瓜去皮、去籽、切成小塊。
2、排骨焯燙後清洗表面浮渣，備用。
3、準備一個鍋子，先熬煮米和排骨，熬煮時間約半小時。
4、半小時後，放進青木瓜、紅蘿蔔熬煮約半小時。起鍋前放下高麗菜絲，悶煮5分鐘就可食用。
材料：青木瓜、豬蹄、生薑、香蔥、食鹽、雞精、食用油。
1、豬蹄洗淨，剃去皮毛。
2、放入鍋裏，加入清水燒開，等浮沫血水都煮出來後，將豬蹄撈起，衝一下涼水備用。
3、準備一塊去皮生薑，跟豬蹄一起放到高壓鍋裏，一次性加入足量清水，淋幾滴油，上氣壓閥中火壓30分鐘。
4、青木瓜去皮去籽，洗淨切小塊，切一點蔥花備用。
5、高壓鍋下氣後，將豬蹄連同湯水一起轉到一個乾淨的砂鍋，放入青木瓜再次煮開。
6、煮至湯水沸起後轉小火，上蓋煲20分鐘左右。
7、煲至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛，調入適量的鹽和雞精。
8、出鍋之前，再撒上蔥花，拌勻入味即可。
材料：青木瓜半個，約300克，百香果3個，楊桃一個，鹽適量。
1、先將青木瓜刨絲，加入適量鹽醃漬約10分鐘，
2、醃製木瓜的時候將百香果切開取汁，
3、將醃漬後的木瓜絲擠出水，放入玻璃保鮮盒中倒入百香果汁，
4、加蓋進冰箱冷藏入味3小時。（可以視個人口味適當調整時間，時間越長，百香果的酸味越進入木瓜絲）
5、將楊桃去棱角切片裝飾既成。
材料：青木瓜、章魚、蔥段、蒜末、醬油、油鹽、雞精。
1、章魚先切小塊，打上花刀，用清水反覆洗淨，瀝乾備用。
2、青木瓜去瓢去籽，洗乾淨後切成薄片。
3、準備兩根蔥洗淨切段，兩個蒜瓣去皮蒜末。
4、起鍋放油燒熱，下入一半的蒜米和全部章魚，淋入1湯勺醬油，熱火翻炒。
5、炒至章魚接近成熟，放入蔥段快速翻兩下出鍋，將食材連同湯汁一起盛出。
6、另起油鍋燒熱，放入剩下的蒜米和木瓜翻炒均勻。
7、炒至木瓜八分熟，將前面炒熟的章魚連同湯汁一起回鍋。
8、最後調入少許鹽和雞精，快速炒勻即可。
不能熟。
已經切開的木瓜，其組織細胞就被破壞了，無論採取何種催熟方法，都需要將其放置一段時間，而在放置的過程中，木瓜會滋生大量的細菌等微生物，還沒有被催熟，就可能已經發生變質現象了，因此沒熟的木瓜切開後不要繼續催熟，應採取上述方法儘快食用，以免變味變質。
