芒果生長於熱帶地區，口感酸甜，受到很多人的喜歡，但是芒果沒熟後就切開，那麼芒果沒熟切開了怎麼辦呢？
將未熟的芒果去皮切丁，放入碗中，撒上適量食鹽或者是白糖進行醃製，這樣在一定程度上能緩解未熟芒果中的酸味，改善芒果的食用口感。
將未成熟的芒果切成小塊後，蘸點辣椒粉食用，食用口感較爲獨特，沒有吃的朋友，可以嘗試一下。
未成熟的芒果切開後，芒果中的酸性含量豐富，直接食用口感不好，因此，可以將芒果切塊後，放入榨汁機中，隨後加點酸奶或者是其他飲品，加點白糖與之混合，攪拌均勻後，即可食用。
將芒果去皮，切小塊，放入鍋中，加入適量清水，熬製水果茶食用，這樣可以去除芒果中大部分的酸味，改善芒果的食用口感。
將未成熟的芒果切片後，用白糖醃製，然後放在陰涼、乾燥、通風處進行晾乾，可製成芒果乾食用。
不宜催熟。
雖然芒果屬於後熟型水果，需要摘下來放置一段時間後，方可食用，但是切開後的未成熟芒果，果肉已經暴露在空氣中了，無法繼續進行作用，因此，切開後沒熟的芒果是不好催熟的。
冷藏。
芒果切開後容易受到微生物的侵襲，影響品質，而低溫能抑制微生物的生長及繁殖，因此芒果切開後沒熟的話，建議將芒果用保鮮膜封好後，放入到冰箱冷藏室內保存，可以存放2天左右的時間。
1、硬度。可以食用的芒果硬度是軟硬適中的，輕輕觸摸芒果表面，稍微有點軟的，即可食用。
2、外形。因爲芒果的品種有很多，因此在觀察外形時，看果蒂部分比較統一，一般成熟芒果的果蒂部分是凸出來的。
芒果生長於熱帶地區，口感酸甜，受到很多人的喜歡，但是芒果沒熟後就切開，那麼芒果沒熟切開了怎麼辦呢？
將新鮮芒果放在塑料袋中，隨後放入蘋果、香蕉等能釋放乙烯的水果，將塑料袋繫好，放置2天左右，看芒果是否可以食用。
高溫可以加快芒果的呼吸作用，進而幫助芒果快速成熟，所以可以將芒果放到溫度比較高的地方，一般幾天後即可食用。
