芒果大家都非常熟悉的水果，顏色鮮豔，味道甜美，香氣怡人，很多人都愛吃，但是芒果沒熟能吃嗎？芒果沒熟吃了會怎麼樣？下面一起來看看吧。
可以吃。
芒果沒熟吃了對健康沒有影響，只不過味道比較酸澀，口感不太好。而且，吃不熟的芒果一定要小心，不要讓汁液滴到身上了，芒果的果蒂部位會有白色汁液滲出，沾到皮膚上容易發癢，從而引起皮膚過敏。
沒有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好，沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀，而且味道可能會非常的酸，沒有熟透的芒果吃法也是比較多的，可以把沒有熟透的芒果洗乾淨之後切成塊，喜歡吃甜的可以撒上一些糖，喜歡吃鹹的可以撒上一些鹽，這樣醃製3天左右的時間就可以吃了，而且會非常的脆，如果比較喜歡吃辣，也可以加入一些辣椒麪。
香蕉片可以產生催熟劑乙烯，幫助催熟芒果。最好找一個的袋子，將香蕉片和芒果放在一起密封，放在25-30°C左右的室溫下，24小時候就會熟透的。香蕉片要找已經熟透的，最好有少量黑斑。
蘋果本身就能夠揮發出相當量的乙烯，將沒熟的芒果與蘋果放在一個密閉的容器中，可以提高乙烯濃度，加快蘋果的催熟效果。
存放大米的周圍也會有一些乙烯氣體，將沒熟的芒果埋在大米里面，3天左右芒果就會完全熟透。
小貼士：催熟的時候，最好將芒果放在溫度相對較高的地方，這樣產生乙烯的速度回快一些。
對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。不過不同品種的芒果之間的差異還是需要注意的。
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟，但是如果你想使用顏色作爲備份指標，你必須首先了解各個品種成熟時是什麼樣的。
雖然並不很確定，但如果芒果皮已經出現一些棕色斑點或斑紋，很可能是已經成熟了。沒有斑紋的芒果也可能是熟的，當然，要取決於其品種。不應該只靠斑點來判斷其是否成熟。一些芒果品種，如Kent芒果，可能會出現黃色斑點，而不是棕色斑點。
聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，很有可能它已完全成熟。不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你聞果蒂部位有很濃的苦味，這說明芒果熟過了，並開始腐爛了
