田螺是我們很熟悉的水產品了，它在小河小溪裏都很容易找到，用來炒着吃是再美味不過，而且還可以很好的補充蛋白質，但是吃田螺之前我們要注意，由於它長期生存在小河裏，難免會有污染，甚至有寄生蟲，所以一定要清洗好才能吃，那麼田螺怎麼洗最快最乾淨呢?
田螺儘量用手一個一個的反覆搓洗，可以使用牙刷清洗，這樣纔可以將田螺表面的髒物質清除乾淨。
將買來的田螺放入盆中先用清水簡單的清洗幾遍，然後加入適量的食鹽，將田螺浸泡在鹽水裏面，由於鹽分的作用田螺就會不斷地吸水和吐水，無需自己動手，田螺中的髒污就可以大部分去除。
買來的田螺放入盆中，滴幾滴香油，這樣能夠使田螺把肚子裏面的灰吐出來，同時也有一些田螺中裏面有小蟲子，香油的香氣也可以將小蟲子誘導出來，這樣可以把田螺更好的清洗好。
田螺浸泡大約30分鐘左右，可以幫助自身去除田螺裏面的泥沙，浸泡完之後用清水反覆清洗兩三次即可。最後將田螺的尾部去掉，這樣就徹底清洗乾淨田螺了。
田螺中含有的利尿的化學物質，能夠有效的消除體內的水腫，能夠加快尿液的排出，特別適合在日常生活中食用。
經常食用田螺能夠促進生長髮育和新陳代謝，還能夠很好的調節心率，必須可以降低血管的通透性，保護心腦血管。
田螺中含有豐富的鐵元素，能夠補氣血，並且可以有效的預防貧血的症狀。能在一定程度上防治缺鐵性貧血。
田螺能解乙醇毒性，螺肉有着醒酒的作用，特別適合在酒後食用。並能解酒後迅速排泄。
做法：鍋燒熱倒進熟茶油燒熱下入幹辣椒，將清冼好的田螺倒進油鍋裏不停地翻炒。加鹽再炒片刻，再把切好的鮮紅椒，姜，蒜片，豆瓣醬，花椒粉放進去翻炒。翻炒一會倒進清水煮至喝螺入味。出鍋前調入雞精即成。
功效：能夠提高人體的免疫力，促進人體的生長髮育和新陳代謝，有着利尿消腫的功效，並且在夏季的時候能夠起到清熱解毒的功效。
做法：田螺洗淨，紫蘇取葉，蔥薑蒜辣椒切末。熱鍋，放油。熱油爆辣椒末和一半的姜蒜末。放入田螺翻炒。加入紫蘇翻炒。加入花雕酒。加入醬油和鹽，大火燜煮2分鐘。加入另一半的姜蒜末和全部的香蔥，翻炒出鍋。
功效：對孕婦來說，紫蘇是一種很好安胎的食材。它能夠祛除體內的寒氣，還能幫助腸胃的正常蠕動，有利於人體對營養物質的消化和吸收，促進人體生長髮育和新陳代謝。
