水果是人體中維生素的主要來源，秋季是吃蘋果的時候，素有“一天一蘋果，醫生遠離我”的說法，蘋果營養價值很高，那麼這吃蘋果有什麼好處呢？
蘋果中含有很多有機酸，因此，在食用之後會刺激胃液分泌，加速食物消化，同時蘋果中含有大量的膳食纖維，在胃腸內能大量的吸水膨脹，增加食物的溼度，也能刺激腸道蠕動，促進糞便排出，每天吃一個蘋果有防治便祕的效果。
鉀元素和鈉元素人體內的一對重要的平衡離子，鈉離子偏高是引起高血壓的主要因素之一，因此，在平時注意補充一些鉀離子能起到降血壓的效果，蘋果是典型的高鉀低鈉水果，十分適合高血壓患者食用，可輔助降壓。
胃腸中存在大量的細菌，部分對人體有益，少量屬於有害菌，在這些菌大量繁殖時便可引起消化問題，嚴重引起瘧疾，蘋果中含有蘋果酸、果酸、有機酸、鞣酸等植物酸，食用之後有一定的殺菌作用，可調節體內菌羣，對細菌性腹瀉有輔助治療效果。
酸味蘋果中含有的糖分較低，反而含有豐富的維生素和纖維素，這些物質能促進體內脂肪的分解代謝，還能增加飽腹感，對減肥瘦身十分有效。
水果是人體中維生素的主要來源，秋季是吃蘋果的時候，素有“一天一蘋果，醫生遠離我”的說法，蘋果營養價值很高，那麼這吃蘋果有什麼好處呢？
血液中糖分和膽固醇濃度過高，是引起高血糖的主要原因，酸味蘋果自身糖分含量極低，反而含有較高的果膠，這些物質能輔助清除體內的膽固醇，降低糖分，適合糖尿病患者食用。
蘋果中維生素C和維生素A的含量都很高，這兩種物質都屬於高抗氧化性物質，在食用之後能清除體內的自由基，減緩細胞的衰老，對皮膚細胞極有效，另外，蘋果中所含有的大量果膠能夠令肌膚保持彈性有光澤。
蘋果中含有大量的維生素C，這種物質對食物中鐵質的吸收有促進作用，因此，有輕微貧血的人也需食用一些蘋果，補充維生素C，再補充一些含鐵高的食物，可起到造血補血效果。
蘋果中含有一定量的多酚類物質，可抑制癌細胞的增殖；並且蘋果中也含有大量的黃酮類物質，是一種高效的抗氧化物質，是最好的血管清潔劑，是癌症的剋星；蘋果中含有的少量的花青素也可防治結腸癌。
水果是人體中維生素的主要來源，秋季是吃蘋果的時候，素有“一天一蘋果，醫生遠離我”的說法，蘋果營養價值很高，那麼這吃蘋果有什麼好處呢？
蘋果中含有很多植物酸，具有殺菌滅菌作用，因此，口腔內有潰瘍、口臭等症狀時可嚼食一些酸蘋果，能把口腔內菌類殺滅，起到輔助治療之效。
