粉葛不但可以作爲中藥材用，平時也可以做爲食材跟排骨一起燉湯食用的，對我們的身體有很多益處，那麼粉葛排骨湯怎麼煲呢?
粉葛不但可以作爲中藥材用，平時也可以做爲食材跟排骨一起燉湯食用的，對我們的身體有很多益處，那麼粉葛排骨湯怎麼煲呢?
食材：粉葛400克，紅蘿蔔根，豬骨一斤，大棗2只，鹽少許。
製作過程：
1、粉葛洗乾淨，削去外皮。再切2-3釐米的方塊，紅蘿蔔去皮切大小相當的筷子，豬骨西幹勁。
2、鍋裏入冷水5大碗，放入豬骨，煮開，春季養生食譜撇去浮沫，倒入粉葛和紅蘿蔔，再次燒開，如果還有浮沫，撇去即可。
3、把材料倒入砂鍋中，加入大棗兩隻，蓋上蓋子，砂鍋中的湯燒開後轉小火慢熬3個小時左右即可調入鹽享用。
粉葛排骨湯有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效，精神、肌肉緊張，心情煩躁，致坐立不安，食慾不振，可以用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉鬆弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。
原料
排骨500克，鯽魚400克，粉葛300，蜜棗20克，陳皮1小塊，食鹽適量。
製作過程
1.粉葛去皮，洗淨切成大塊;陳皮浸軟，洗淨;蜜棗洗淨。
2.鯽魚洗淨，燒鍋下，油、薑片，將鯽魚煎至金黃色;排骨斬塊，洗淨，飛水。
3.將適量清水放入煲內煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
養生功效：此款湯水具有瀉火利溼、清熱解毒、生津止渴之功效，特別適宜口苦尿黃、腰膝痠痛者飲用。
粉葛中含量最多的營養物質是澱粉，另外含有大約百分之十二的黃酮類的物質，比如大豆甙、黃豆甙、大豆甙元和葛根素等10多種黃酮類的物質，而且，葛根中還含有胡蘿蔔甙、香豆素類等對身體有益的營養物質，還含有我們身體細胞和組織主要的構成物質——蛋白質以及氨基酸，可以說，粉葛中的營養價值含量十分的豐富，無論是糖類還是身體生長髮育所必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。
