今天家裏蒸了很多大閘蟹，一時吃不完，於是我媽準備把大閘蟹放冰箱進行保存，那麼大閘蟹蒸熟後放冰箱能吃嗎？大閘蟹蒸熟後可以放冰箱幾天？
能吃。
大閘蟹營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鈉等營養成分，適量食用有利於人體健康，蒸熟後放冰箱保存，在冰箱的低溫條件小可以很好的幫助抑制大閘蟹的細菌滋生，保留煮它的口感，所以大閘蟹蒸煮後放冰箱是可以繼續食用的，只是要注意時間不要太久。
根據具體情況而定。
由於大閘蟹是一種高蛋白的食物，體內的營養成分也比較複雜，雖然冰箱冷藏條件下可以延長其保質期，但要是存放的時間太久，大閘蟹中的營養成分則可能會相互發生反應而引起滋生細菌以及其他物質，不利於人體健康，不宜存放太久，一般建議在冰箱冷藏條件下，大閘蟹存放1-2天左右的時間即可。
雖然在冰箱的冷凍條件下，可以更好的抑制細菌對大閘蟹的侵蝕，但同樣不適宜存放太久，因爲存放的時間越久，大閘蟹的口感就會越差，吃起來味道不好，其次，冰箱冷凍層還有其它的食物，放置久了容易導致串味，所以即使是在冰箱冷凍條件下，建議存放2-3天左右即可。
小貼士：蒸熟的大閘蟹應該儘早吃掉，因爲大閘蟹一旦發生了變質或者有異味，就不能進行食用了，因爲這時候的大閘蟹會釋放大量的組胺酸，食用過量容易導致人體蛋白質過敏。
要加熱。
大閘蟹蒸熟後放冰箱保存，拿出來吃的時候是要加熱的，因爲不加熱就進行食用，很容易導致人體出現消化不良的症狀發生，其次，大閘蟹放冰箱保存，或多或少會滋生一些細菌，只有在高溫條件下才能將其殺死，否則食用之後會對人體造成不利影響，所以大閘蟹蒸煮後放冰箱是要進行加熱再食用的。
1、首先將蒸熟的大閘蟹挑出來。
2、然後準備一些保鮮盒，將大閘蟹放好。
3、之後蓋上蓋子，將保鮮盒擦拭乾淨污漬。
4、記住裝大閘蟹的保鮮盒要密封好。
5、最後將裝有大閘蟹的保鮮盒放冰箱冷藏或者冷凍室保存即可。
根據具體情況而定。
大閘蟹死了之後是很容易滋生細菌的，食用之後不利於人體健康，一般建議常溫條件下死了的大閘蟹最好在1-2小時之內吃完。
由於低溫條件下可以很好的幫助大閘蟹抑制其細菌的滋生，從而可以延長大閘蟹的保存時間，所以在冰箱的低溫條件下，死了的大閘蟹可以放1-2天左右的時間，但是一般建議儘快煮了吃最好。
材料：大閘蟹、生薑、生抽。
做法：
1、首先將大閘蟹刷洗乾淨。
2、然後生薑清洗乾淨，切成小塊狀。
3、之後在蒸鍋底部放入生薑塊，再放入大閘蟹。
4、再在大閘蟹上面蓋上適量生薑塊。
5、蓋上蒸籠，蒸10-15分鐘左右。
6、最後倒適量生抽進碗裏，蘸大閘蟹食用即可。
