石榴個頭較大，內部果實顆粒較多，一次性買多了就容易吃不完，不知道這吃不完的石榴可不可以放冰箱保存呢？石榴放冰箱能保存多久呢？
可以放冰箱。
石榴雖然是熱帶水果，但表皮較爲厚實有韌性，放在冰箱冷藏室4—5℃的環境下保存，能長期保鮮不壞，而且石榴非躍變型水果，採後無呼吸高峯，不會出現自我呼吸後熟的現象，加上冰箱冷藏室溫度較低，可抑制細菌繁殖，避免石榴滋生細菌腐敗變質，尤其是剝開的石榴更應放入冰箱保存。
完整的石榴：2—3周；剝開的石榴2天左右。
將完整石榴直接放入冰箱冷藏，一般可保鮮2—3周，但期間會出現石榴表皮變幹、變皺的現象，而剝開的石榴則需要用保鮮袋或保鮮碗裝好，密封冷藏，避免滋生細菌，導致其變味變質，最好是儘快吃完，保存時間不宜超過2天，不然營養成分會流失，還可能出現食物變質。
1.先把石榴放入冰箱內冷藏半天。
2.然後準備一個聚乙烯的塑料袋，沒有的話，也可以用普通的塑料袋代替。
3.把已經變冷的石榴放入塑料袋中，排出裏面的空氣繫緊。
4.最後放在陰涼通風的室內保存即可。如果用的是普通塑料袋，可以保存3個月不壞，如果用的是聚乙烯塑料袋，可以保存5到6個月。
不同於直接將石榴放入冰箱冷藏，我們需要參考上面的做法，把石榴放在聚乙烯的塑料袋中，沒有的話用普通塑料袋代替，排出裏面的空氣，繫緊放入冰箱冷藏室冷藏。用這個方法保存最少可以保存半年以上。
1.先把罐子清洗乾淨，準備一些細沙，在沙上灑上水，手抓一把不會掉，鬆開後馬上掉落爲宜。
2.把沙子放入罐子中鋪大概5~6釐米厚，在沙子中間放一根秸稈或者是竹筒，有利於換氣，讓罐子不至於太悶熱。
3.接着放入石榴，放石榴的時候要輕一點，不能碰傷石榴，不然不利於保存。
4.在距離罐子口大概5釐米左右的時候，不要再放石榴了。
5.填上沙子，填滿後把罐子密封就可以了。
6.保存期間可以每月開罐檢查一次，及時處理爛掉的石榴。用這個方法保存石榴，大概可以保存大半年，而且不容易變幹。
1.首先找一件通風良好且陰涼的房間，打掃乾淨後在地面適量灑些水，保持室內的空氣溼度。
2.然後在地面鋪上一層5釐米左右的稻草。
3.再往上擺一層已經清洗乾淨並預冷過的石榴。
4.之後再鋪一層稻草，一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。
5.這種方法適宜保存石榴榴較多的情況，通常每隔15—20天就要翻開檢查一次，將壞石榴拿出，然後更換稻草。但這樣保存石榴至多能存至明年四五月。
1.燒一壺開水，將水倒在一個大盆中。
2.帶水溫略略降低一點（大約85~90度）將要保存的石榴放入大盆中浸泡30秒左右。
3.將浸泡過的石榴放在帶密集小孔的紙箱中置放在通風處。
4.大約半個月石榴皮會變黃、變幹，但裏邊的石榴仔水分保持得久，而且不會腐爛，能保存幾個月。
冷凍保存：1個月。
可以將剝好的石榴籽直接榨汁，然後進行冷凍保存，這樣藉助冷凍室的低溫，可大大抑制細菌繁殖，延長食用期，如果有冰凍塑料密封格子袋，可放入其中製成石榴冰塊，製成雞尾酒或其他飲品非常好喝。
但若是想吃新鮮的石榴粒，就只能將剝好的石榴粒放入碗中用保鮮膜封好，放入冰箱內冷藏；如果是部分帶皮剝開的石榴，則在剝好的石榴上撒一點點鹽，塗抹均勻，然後用保鮮膜包裹兩圈，進行密封冷藏，能保鮮2—3天。
