藕是生活中一年四季都可以見到的食材，對於很多人來說，吃藕的好處諸多，那麼藕片適合什麼人吃？
一般人羣均可食用。
1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。
2.藕性偏涼，產婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3.藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。
吃藕是不會脹氣的。藕可健脾開胃、生津液，當體內脾胃中氣無法提升、津液不足時，就容易感冒、腸胃弱，可能會有早上起來易腹瀉、常脹氣等情況，而藕有紓緩腸胃不適、潤肺寧神。不會脹氣，還能緩解脹氣。像夏天這種天氣最適合喝點生榨藕汁。
材料：藕150g，豆角150g，豬肉100g，蒜頭適量，甜辣醬適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1、準備好所有的材料。將豬肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，鹽和雞精少許澱粉醃製15分鐘，這樣可以讓豬肉更加入味哦!蒜頭搗碎成蒜蓉。
2、準備炒鍋，熱鍋後倒入適量的油，油熱後放入蒜蓉，爆香後倒入豬肉丁，炒熟備用。剛剛熟就可以了，太熟的豬肉口感不好。
3、將藕和豆角切丁。
4、熱鍋涼油爆香蔥花後加入一大勺甜辣醬炒出紅油。
5、先放入豆角炒熟，再下藕丁，中間烹入料酒。
6、最後加入炒好的豬肉丁，加鹽和雞精調味即可。
