菠菜，營養豐富，而藕片也是常見的食物，味道很是清甜爽脆，生活中有時候會搭配烹飪，就是不知道菠菜和藕片可以一起吃嗎？
可以適量一起吃。
1、在營養成分上，菠菜主要含有水分、纖維素、蛋白質、糖分、維生素，鈣、磷鉀等多種礦物質，而藕片主要含有澱粉、蛋白質、糖分、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素，而兩者的的營養成分之間並不相剋，可以食用。
2、在食物的性味上，菠菜性涼、味甘，而藕性寒、味甘，兩者性味一致，食用會產生較大的寒氣，不利於身體健康，需要適量食用爲宜。
菠菜中含有豐富的營養素，其中含有豐富的維生素C，以及鈣、鐵、鋅、鉀等多種礦物質，而藕片中含有蛋白質、維生素及微量元素，兩者一起食用，利於爲身體補充所需的營養成分。
菠菜富含膳食纖維，食用有利於刺激腸胃蠕動，而藕片中含有不少的黏液蛋白和膳食纖維，同樣有利於促使糞便排出身體，具有潤腸通便的作用，兩者同食有利於預防疾病。
食材：菠菜、雞精、鹽、藕片。
做法：
1、菠菜洗淨切段，藕洗淨切片，最好選藕頭，比較嫩、脆，香菜同法，不喜歡吃的也可以不放。蔥姜尖椒切好備用。
2、鍋里加水，適量，燒開，把藕片，菠菜分別下鍋焯水，瀝乾。
3、把菠菜藕片放在大的點的容器內，加入適量生抽、醋、鹽、雞精，拌均勻後裝盤，把切好的蔥薑辣椒放在上面，鍋裏倒入色拉油，燒熱淋在上面，也可以把蔥薑辣椒爆香一起淋在上面。
食材：菠菜、藕片、鮮香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔、紅棗、蓮子、薏仁。
做法：
1、清洗乾淨所有食材，蓮藕切塊，菠菜切段，香菇切片，杏鮑菇、胡蘿蔔切滾刀塊，薏仁、蓮子、紅棗提前溫水浸泡半小時。
2、除胡蘿蔔，所有食材入鍋加水小火燉煮一個半小時；
3、然後加入胡蘿蔔繼續燉煮約半小時即可。
藕片本身含有豐富的粗纖維、澱粉，而菠菜富含纖維素，兩者適當食用有利於促進排便，但若是大量食用，會難以消化，因此不適宜便祕的人食用，以免加重腸胃的負擔，影響身體順利排出糞便。
菠菜屬於涼性食物，食用容易加重體內的寒涼之氣，不可多食，特別是一些本身體質寒涼的人羣，需要少量食用，以免加重體內的寒涼情況，出現腸胃不適。另外，若是長期大量食用，還可能改變自身的體質狀況，變得容易感冒着涼，不利於身體健康。
藕片中富含碳水化化合物，而糖尿病人羣不宜大量食用富含碳水化合物的食物，，若是食用過多容易導致血糖升高，因此建議糖尿病患者少量或不吃板栗爲宜。
