香菜的氣味比較特殊,雖然不是很好聞,但還是受大多數人歡迎的一種蔬菜,很多人在做菜的時候喜歡放香菜來提味,那麼香菜和牛肉一起吃可以嗎?
香菜和牛肉可以一起吃。
牛肉性平味甘,有補脾胃、健筋骨的作用。與香菜一起搭配食用,可以補脾健胃、消除水腫、通大小腸積氣,有消化不良、食慾不振、積食腹脹的人可以經常搭配食用。
1.把牛肉先準備好再切成絲,清洗乾淨水分擠幹,裏面添加適量的澱粉,蠔油,料酒,精鹽攪拌均勻備用。
2.香菜清洗乾淨。
3.鍋中加入適量的油燒熱,把牛肉絲放進去,快速翻炒一下備用。
4.再添加適量的油,加入紅辣椒,生薑,豆豉翻炒一下,牛肉絲倒進去,然後再加辣椒,白糖,味精,醬油,料酒,鹽,十三香,添加一些老乾媽,再把香菜放進去翻炒一下,勾芡就可以出鍋吃了。
1.準備一些米清洗乾淨,然後再放到水裏面浸泡一下,放到鍋中慢慢的煮成粥。
2.牛肉洗乾淨切成片狀,然後再加入適量的調味料調味,稍微醃製一會兒。
3.然後再把它放到粥裏面一起來煮。
4.香菜洗乾淨切碎,把胡椒粉,鹽放到粥裏面,香菜放進去再攪拌均勻就可以吃了。
把牛肉放到鍋中蒸熟,然後再切成片狀,香菜清洗乾淨以後切斷,蔥切成絲,牛肉片放到一個容器當中,添加適量的香菜,蔥,花椒粉,辣椒油,味精,鹽攪拌均勻以後就可以吃了。
香菜裏面的維生素c含量豐富,和動物肝臟搭配在一起吃,裏面的鐵離子以及銅離子就容易和維生素c相互結合氧化,這樣營養價值就沒有那麼高。
黃瓜裏面含有維生素c分解酶,而香菜裏面的維生素c含量豐富,搭配在一起吃就會讓它裏面的營養物質沒有那麼豐富,對身體健康也是不好的。