洋白菜也就是我們平時常說的捲心菜，也叫包心菜，包菜，吃起來口感脆嫩，營養豐富，既可以做手撕包菜，也可以搭配其他一些食材一起炒着吃，下面就來看看洋白菜炒蝦仁怎麼做好吃。
準備材料：適量的蒜薹、白菜、蝦仁，調料姜蒜、料酒。
做法：把所有材料洗乾淨，把蝦線去掉，加點料酒、生抽、澱粉進去醃一下，大概20分鐘。在醃的時候，最好用手抓均勻，會更入味。再把蒜薹切成段狀，把姜蒜切小剁碎，放在一邊備用。然後放油進鍋裏，八成熱的時候，把蝦仁放進去炸，當它變色的時候，撈出來瀝乾油，放在一邊備用。再放些油進鍋裏，將姜蒜放進去，有香味出來時;放入蒜薹、白菜，加點生抽，翻炒均勻，用大火快速地炒。八成熟時，把蝦仁倒進去，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。
準備材料：適量的蝦仁、白菜、胡蘿蔔，調料蔥蒜、白糖。
做法把所有材料洗乾淨，如果是冰凍的蝦仁，最好先解凍，可以放在水裏泡一下，會解得更快。再加點熱水和鹽進去醃一下，大概30分鐘，放在一邊備用。再把胡蘿蔔切成片狀，把白菜切小。然後放油進鍋裏，八成熱的時候，把蘿蔔放進去炒，一分鐘後。放入白菜，繼續炒，8成熟，盛出來，放在一邊備用。再放油進鍋裏，把姜放進去，有香味出來時，放入蝦仁，繼續炒，當它變色之後，把白菜和蘿蔔放進去，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。在做的時候，先炒白菜和胡蘿蔔，再炒蝦仁是比較好的，因爲蝦很容易熟，所以最後才放進去，否則會影響它的口感。
洋白菜炒蝦仁是一道非常美味又很健康的菜，常吃洋白菜對腸胃很好，也很容易消化。經常吃可以預防很多症狀，比如便祕，還能排去體內很多毒素，蛋白質也很多，常吃免疫力會更好。還有很多鈣元素，青少年吃，會長得更快、更高、發育得更好;老年人吃，可以預防很多症狀，比如骨質疏鬆。對大腦也很好，常吃，記憶力會更好，思維更活躍，反應更快，變得更聰明。
洋白菜炒蝦仁中的氨基酸也很多，對皮膚很好，經常吃，會變得更白、更光滑、衰老的速度更慢、更少皺紋。
準備材料：牛肉、白菜，調料姜蔥蒜、辣椒等。
做法：把所有材料洗乾淨，把牛肉切成片狀，放在一邊備用。把白菜切成塊狀，最好均勻一些。然後放油進鍋裏，八成熱的時候，把花椒、姜蒜放進去。有香味出來時，放入牛肉，加點生抽，翻炒均勻，用大火快速地炒。如果喜歡吃味道重一些，可以加些生抽、料酒等。再放些糖和水進去，水要沒過所有材料，加點辣椒，蓋上蓋子，煮5分鐘。再把白菜放進去，繼續煮兩分鐘，熟了後，加點胡椒粉、鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。
