菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜營養極爲豐富，因其維生素含量豐富，那麼常吃菠菜有什麼好處？
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
吃菠菜可以防止缺鐵性貧血，菠菜裏邊含有其它蔬菜不可比擬的鐵元素，吃進胃裏後，能很容易被身體吸收，提高血紅蛋白濃度，防止貧血。
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
深綠色葉菜中含有大量葉黃素，菠菜就是其中之一。葉黃素對預防眼睛衰老所致的“視網膜黃斑變性”具有顯著效果，有利於防止和降低白內障的發生。
此外，菠菜中所含的維生素B2、維生素A及β-胡蘿蔔素也有助於保持視覺正常功能。
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
